Brunch på Ombord

– Lørdage, søndage samt helligdage fra 10.00 – 14.00

Brunch

Skyr rørt med skovbær serveret med müsli
Serrano skinke modnet 11 mdr.
Dagens charcuteri
Shrimp roll – rejer med hummermayonnaise serveret i blød brioche
Melonsalat med feta og røget mandler
Friskostcreme med basilikum & soltørrede tomater
Arla Unika Gammel Knas med æble-havtornskompot
Hjemmelavet marmelade
Ombords brownie med cremet karamel
Foccacia brød & rodfrugtsboller samt smør & krydderurtemayonnaise

Valgfri æggeret

Røræg & bacon
Eller
Eggs Benedict med Serrano skinke

Pris for brunch kr. 180,- pr. pers. inkl. valgfri æggeret

Børnebrunch

Skyr rørt med skovbær serveret med müsli
Melon
Hjemmelavet marmelade
Brownie med karamel
Røræg
Focacciabrød & rodfrugtsboller samt smør & krydderurtemayonnaise

Pris for brunch kr. 90,- pr. pers.

Drikkevare til Brunch

Filterkaffe/ The 30,- (ad libitum)
Friskpresset appelsinjuice kr. 40,- pr. glas
Mousserende vine (med og uden alkohol) kr. 40,- pr. glas
Udover dette har vi selvfølgeligt også vores almindelige menukort med drikkevare

Frokost

serveres på Lørdag & søndag samt helligdage fra 12.00-15.00

Cremet fiskesuppe med bakskuld
serveret med sprød muslingerulle & porrer
kr. 140,-

* Cremede svampe på toast (Vegetarisk)
med friskrevet parmesan, purløg samt salat med syltede & bagte græskar
kr. 150,-

Shrimp roll
rejer med hummermayonnaise & avokado serveret i blød briochebrød
hertil pommes frites med hjemmelavet ketchup & urtemayonnaise
Kr. 180,-

Glaseret dansk kyllingebryst
serveret i kålsalat med avocado-ranch
spidskål, danske æbler, ristede græskarkerner & avocado
kr. 170,- / uden kylling kr. 140,-

Carpaccio af oksemørbrad
hertil sesammayo, syltede rødløg, friterede kapers & parmesan
160,-

Bøf bearnaise
steak, pommes frites, dagens salat & sauce bearnaise
Oksemørbrad 200g. kr. 290,-
Ribeye 300g. kr. 360,-

Ombords oksekødsburger (kan laves vegetarisk, spørg tjeneren)
Grillet hakkekødsbøf med cheddar i briochebolle
med hjemmesyltede agurker & tomatsalsa samt røget mayo
hertil pommes frites med hjemmelavet ketchup & krydderurt mayo
Kr. 180,-
Tillæg for bacon +15,-

Ekstra

Dagens salat
40,-

Pommes frites
40,-

Sauce bearnaise
40,- pr. skål.

Chili Cheese Top
25,- 3 stk.

Onion Rings
25,- 3 stk.

Frokostdesserter

4 slags oste med Ombords hjemmelavede knækbrød & kompot af æbler & havtorn
Kr. 100

Creme brûlée
65,-

Chokolademousse fra skålen
60,-

Citrontærte med grillet marengs
& lemon curd
110,-

3 slags petit four kr. 25,-

Snacks

Rodfrugtschips med hjemmerørt Dijonnaise
Krydderurtemarinerede oliven & røgede mandler
Sprøde papadums med malt & karsemayo

Snacks pr. stk. 25,- pr. pers.
Alle 3 Snacks 50,- pr. pers.

A la Carte

serveres fra 17.00 – 21.30

Forretter

Cremet fiskesuppe
med bakskuld serveret med sprød muslingerulle & porrer
kr. 100,-

Shrimp roll
rejer med hummermayonnaise & avokado serveret i blød brioche
Kr. 120,-

Sesamristet laks
med agurk i dild, sesammayo & chips af lotusrod
Kr. 130,-

* Cremede svampe på toast (Vegetarisk)
med friskrevet parmesan & purløg
Kr. 100,-

Carpaccio af oksemørbrad
hertil estragon mayo, syltede rødløg, friterede kapers & parmesan
Kr. 120,-

Hovedretter

Dagens friske fangst bagt i creme fraiche 38% (Kan serveres vegetarisk)
hertil polentacroutons, fennikelpuré samt persillesauce
Kr. 240,-

Glaseret dansk kyllingebryst
serveret med jordskokker som puré, knust & chips samt sauce på stegt kylling
Kr. 230,-

Grillet kalve-bavette i malt-bbq & stuvet kalvebryst
serveret med syltede bøgehatte, råmarinerede tyttebær & rødvinssauce med sennepskorn
Kr. 240,-

Bøf bearnaise steak
pommes frites, dagens salat & sauce bearnaise
Oksemørbrad 200g. kr. 290,-
Ribeye 300g. kr. 360,-

Rødvinsbraiseret svinekæber
serveret med græskarpuré, bagte rodfrugter & egen sauce
Kr. 220,-

Ombords oksekødsburger (kan laves vegetarisk, spørg tjeneren)
Grillet hakkekødsbøf med cheddar i briochebolle
med hjemmesyltede agurker & tomatsalsa samt røget mayo
hertil pommes frites med hjemmelavet ketchup & krydderurt mayo
Kr. 180,-
Tillæg for Bacon +15,-

– Der serveres dagens kartoffel til alle hovedretter

Ekstra til hovedretterne

Dagens salat 40,-
Pommes frites 40,-
Sauce bearnaise 40,-
Chili Cheese Top 25,- 3 stk.
Onion Rings 25,- 3 stk.

Ost & Desserter

4 slags oste
med Ombords hjemmelavede knækbrød & kompot af æbler & havtorn
Kr. 100

Creme brûlée
serveret med vaniljeis
Kr. 90,-

Chokolademousse fra skålen
Kr. 60,-

Citrontærte
med grillet marengs & lemon curd
Kr. 110,-