Menuen er gældende fra d. 8/1 til 20/4 2020

Snacks

3 snacks fra køkkenet inkl. et gl. bobler 100,- pr. pers.

Jordskokchips med purløgsmayonnaise
Fritterede papadums med purløgsstøv
Lufttørret skinke

3 snacks fra køkkenet 45,- pr. pers.

Til toppen af siden for at se menu på Ombord

A la Carte Menu på Ombord

Forretter

Hummerbisque
hertil store stegte rejer i et hav af urter
100,-

Saltet torvefisk i rødbede
rå-marineret rødbede, citron perler & sennepsmayonnaise
90.-

Sesamristet laks
med friteret lotusrod, sesammayonnaise & salturt
100,-

Risotto med skorzonerrod (vegetarisk)
syltet, friteret & puréret skorzonerrødder
80,-

Kartoffel-porretærte Ombord-style
serveret med luftig kartoffelporre suppe med sprød bacon
90,-

Friterede polentafritter med kalvespidsbryst
med vintergrønt i yoghurt & sesammayonnaise
90,-

Hovedretter

Dagens fisk bagt i creme fraiche & urter (vegetarisk udgave – spørg personalet)
hertil sauteret grønkål, gulerødder bagt med timian samt honning-chiliolie
kr. 210,-

Cordon Bleu à la Ombord med kyllingebryst
Grillede broccoli, spidskål i karrypesto & sauce sûpréme
Kr. 190,-

Bøf bearnaise
steak, pommes frites, dagens salat & sauce bearnaise
Oksemørbrad 200g. kr. 260,-
Ribeye 300g. kr. 330,-

Braiserede svinekæber
serveret med gulerodspuré, rodfrugter i variation & skysauce
Kr. 190,-

Ombords oksekødsburger
Grillet hakkekødsbøf med cheddar i briochebolle med hjemmesyltede agurker & tomatsalsa
Hertil pommes frites, ketchup & urtemayonnaise
Kr. 160,-

– Der serveres dagens kartoffel til alle hovedretter

Desserter

3 slags oste med Ombords hjemmelavet knækbrød & sylt
5 slags oste med Ombords hjemmelavet knækbrød & sylt (tillæg 30,-)

Creme Brûlée
serveret med vaniljeis
kr. 80,-

Chokoladekage à la Ombord
med kompot af vinterpærer samt pæresorbet
kr. 90,-

Har du spørgsmål angående allergener, så kontakt venligst personalet.

Til toppen af siden for at se menu på Ombord

Delemadsmenu

Maden serveres – i bedste tapas-stil – på fade og i skåle, som man deler om bordet.
Delemad serveres kun ved bestilling til hele bordet.

Forret

Rillette af varmrøget laks med rygeostcreme
Vintersalat med rødbede, yoghurt & mynte
Polentafritter med kalvespidsbryst

Hovedret

Spidskål i karrypesto med grillede broccoli
Sauteret & sprød grønkål
Braiserede svinekæber med gulerodspuré
Dagens kartofler
Rødvinssauce

Dessert

Chokoladekage à la Ombord
Pærekompot & pæresorbet

– 3 retters delemads menu = 9 serveringer til 300,-
– 3 retters delemads menu = 9 serveringer, vinmenu 1 gl. pr. ret, vand med og uden brus – 500,-
– Bobler med snacks fra køkkenet, 3 retters delemads menu = 9 serveringer, vinmenu 1 gl. pr. ret, kaffe & sødt, vand med og uden brus – 650,-

Ønskes vin serveret ad libitum til og med desserten er serveret tillægges 150,- til overstående priser.

Delemad serveres kun til hele bordet!

Vinmenu bestående af 2 glas 175,-
Vinmenu bestående af 3 glas 200,-
Vinmenu bestående af 4 glas 250,-

Ekstra

Dagens salat
30,- pr. pers.

Pommes frites
30,- pr. pers.

Sauce bearnaise
40,- pr. pers.
Til toppen af siden for at se menu på Ombord