Nytårsmenuen 2019 Ud Af Huset
Hos Restaurant MellemRum er det muligt at bestille en dejlig 4 retters Nytårsmenu til afhentning d. 31. december om eftermiddagen. De har gjort det utrolig nemt for Jer, så det eneste I skal gøre, når I skal spise er, at lune maden og anrette på en tallerken. Alt kommer i flot engangsemballage, så I skal ikke engang levere noget tilbage til os. Bum! Nemmere bliver det ikke.
Catering
Disse forslag er vejledende og vi laver gerne menuer efter dine ønsker og budget til Mad ud af huset i Århus.
Kontakt os på tlf. 8619 6080 eller info@restaurantombord.dk,
hvis du har spørgsmål eller specifikke ønsker.
Vi står gerne til rådighed!
Gældende fra d. 24/9 – 18/11 2019
Snacks
A La Carte
Delemad 1
Delemad 2
Ombord Buffet
Hovedretsbuffet
– Har du spørgsmål angående allergener, så kontakt os venligst på tlf. 8619 6080 eller info@restaurantombord.dk.
Snacks
Saltede mandler
Kartoffelchips med aiolï
Tapiokachips af kylling
Lufttørret skinke
Snacks pr. stk. 20,- pr. pers.
Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus
A La Carte
Forretter
Jomfruhummer bisque
Stegte jomfruhummerhaler & store rejer samt efterårsurter
Ceviche af hellefisk
med lime, hasselnødder & koriander samt advokadocreme
Letrøget kyllingeterrin
serveret med sennepscreme, drueagurk & sprød kyllingeskind
Flødestuvet svampe på toast
serveret med høvlet parmesan, purløg & purløgsolie
Hovedretter
Helstegt unghanebryst
grillede kejserhatte, syltet rosenkål & gulerodspuré
Helstegt oksemørbrad råstegte kartofler, dagens salat & sauce bearnaise (tillæg 70,-)
Ølbraiseret lammeskank med rosmarin
serveret med persillepuré, stegte jordskokker & sauce af egen lage
Helstegt oksemørbrad råstegte kartofler, dagens salat & sauce bearnaise (tillæg 70,-)
– der serveres dagens kartoffel til alle hovedretter
Desserter
3 slags oste med Ombords hjemmelavet knækbrød samt sødt & sylt
5 slags oste med Ombords hjemmelavet knækbrød samt sødt & sylt (tillæg 30,-)
Creme bruleé
Serveret med vaniljeparfait
Chokoladekage a la Ombord
citronfromage, pærekompot & kærnemælks panna cotta
Priser ud af huset
1 ret kr. 200,- pr. pers.
2 retter kr. 280,- pr. pers.
3 retter kr. 350,- pr. pers.
4 retter kr. 390,- pr. pers.
(min. 8 personer)
Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus
Delemad 1
6 deleretter // 2 serveringer
Maden serveres – i bedste tapas-stil – på fade og i skåle, som man deler om bordet.
Vi opfordrer til, at man i forbindelse med catering også lejer en af vores kokke á kr. 350,- pr time til at anrette maden. Vi vil gerne give samme oplevelse hjemme hos Jer, som hvis det var på restauranten.
Menu
Jomfruhummer bisque
Store rejer en vinaigrette i persille
Asiatisk inspireret salat med lime, ristet hasselnødder & avokadocreme
***
Stegte jordskokker med timian, syltede jordskokker & jordskokkepuré
Braiseret svinekæber med kartoffelpuré
Flat iron steak med brændt hvidløg & madagaskarpeber sauce
250,- pr. pers.
(fra 10 – 30 pers.)
– ved selskaber over 30 personer anbefaler vi vores buffetforslag.
Delemad 2
9 deleretter // 3 serveringer
Maden serveres – i bedste tapas-stil – på fade og i skåle, som man deler om bordet.
Vi opfordrer til, at man i forbindelse med catering også lejer en af vores kokke á kr. 350,- pr time til at anrette maden. Vi vil gerne give samme oplevelse hjemme hos Jer, som hvis det var på restauranten.
Menu
Jomfruhummer bisque
Store rejer en vinaigrette i persille
Asiatisk inspireret salat med lime, ristet hasselnødder & avokadocreme
***
Svampe på toast med parmesan
Grillet spidskål, friskost & sprød rugbrød
Letrøget terrin af kylling med drueagurk & sennepscreme
***
Stegte jordskokker med timian, syltede jordskokker & jordskokkepuré
Braiseret svinekæber med kartoffelpuré
Flat iron steak med brændt hvidløg & madagaskarpeber sauce
350,- pr. pers.
(fra 10 – 30 pers.)
– ved selskaber over 30 personer anbefaler vi vores buffetforslag.
Desserterne
3 slags oste med Ombords hjemmelavet knækbrød samt sødt & sylt
70,- pr. pers.
Creme bruleé serveret med vaniljeparfait
70,- pr. pers.
Chokoladekage a la Ombord, citronfromage, pærekompot & kærnemælks panna cotta
70,- pr. pers.
Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus
Ombord Buffet
Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet. Stegen skal I selv skære, så kødet er lækkert ved servering.
Ved over 20 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke á kr. 350,- pr. time til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.
Menu
Sesam ristet laks – sesam
Letrøget kyllingeterrin med senneoscreme
Salat af blomkål med hasselnødder & persille
Råmarineret fennikel med grillede kejserhatte
Asiatisk inspireret salat med lime & avokadocreme
Helstegt unghanebryst
Rosastegt oksemørbrad
Madagaskarpebersauce
Dagens kartoffel
Fad med frisk frugt
Citronfromage
Chokoladekage a la Ombord
Hjemmebagt focaccia med smør, kryddermayo & Ombords hummus
300,- pr. pers.
(min. 10 pers.)
Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus
Hovedretsbuffet
Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet. Stegen skal I selv skære, så kødet er lækkert ved servering.
Ved over 20 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke á kr. 350,- pr. time til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.
Menu
Salat af blomkål med hasselnødder & persille
Råmarineret fennikel med grillede kejserhatte
Asiatisk inspireret salat med lime & avokadocreme
Helstegt unghanebryst
Rosastegt oksemørbrad
Madagaskarpebersauce
Dagens kartoffel
Hjemmebagt focaccia med smør, kryddermayo & Ombords hummus
225,- pr. pers.
(min. 10 pers.)
Gældende fra d. 19/11 – 22/12 2019
Snacks
A La Carte
Delemad 1
Delemad 2
Ombord Buffet
Hovedretsbuffet
– Har du spørgsmål angående allergener, så kontakt os venligst på tlf. 8619 6080 eller info@restaurantombord.dk.
Snacks
Brændte mandler
Kartoffelchips med aiolï
Flæskesvær
Lufttørret skinke
Snacks pr. stk. 20,- pr. pers.
Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus
A La Carte
Forretter
Jordskoksuppe med sprød panchetta
hertil syltede jordskokker, jordskokchips samt merian
Ceviche af torsk
med lime, hasselnødder & koriander samt avokadocreme
Sesamristet laks
med friteret lotusrod, sesammayo & salturt
Flødestuvede svampe på toast (vegetarisk)
serveret med høvlet parmesan, purløg & purløgsolie
Hovedretter
Helstegt unghane
hertil sauteret vinterspinat samt romescosauce
Helstegt andebryst & confiteret andelår
hertil syltet rødkål, sveskepuré samt andesauce tilsmagt med appelsin
Confiteret nakkekam af dansk gris
serveret med sprøde svær, røget & syltet selleri & sauce på røget marv
Helstegt oksemørbrad råstegte kartofler, dagens salat & sauce bearnaise (tillæg 70,-)
– der serveres dagens kartoffel til alle hovedretter
Desserter
3 slags oste med Ombords hjemmelavet knækbrød samt sødt & sylt
5 slags oste med Ombords hjemmelavet knækbrød samt sødt & sylt (tillæg 30,-)
Lakridsmousse med citron
serveret med hindbær som gelé & frysetørret
Chokoladekage a la Ombord
med skovbærpuré, brændt marengs & pistacieparfait
Priser ud af huset
1 ret kr. 200,- pr. pers.
2 retter kr. 280,- pr. pers.
3 retter kr. 350,- pr. pers.
4 retter kr. 390,- pr. pers.
(min. 8 personer)
Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus
Delemad 1
6 deleretter // 2 serveringer
Maden serveres – i bedste tapas-stil – på fade og i skåle, som man deler om bordet.
Vi opfordrer til, at man i forbindelse med catering også lejer en af vores kokke á kr. 350,- pr time til at anrette maden. Vi vil gerne give samme oplevelse hjemme hos Jer, som hvis det var på restauranten.
Menu
Jordskoksuppe med sprød panchetta
Sesamristet laks med friteret lotusrod
Asiatisk inspireret salat med lime, ristet hasselnødder & avokadocreme
***
Julesalat med tørrede tranebær & græskarkerner
Helstegt andebryst med syltet rødkål & bær
Confiteret nakkekam med sprøde svær & kartoffelpuré
250,- pr. pers.
(fra 10 – 30 pers.)
– ved selskaber over 30 personer anbefaler vi vores buffetforslag.
Delemad 2
9 deleretter // 3 serveringer
Maden serveres – i bedste tapas-stil – på fade og i skåle, som man deler om bordet.
Vi opfordrer til, at man i forbindelse med catering også lejer en af vores kokke á kr. 350,- pr time til at anrette maden. Vi vil gerne give samme oplevelse hjemme hos Jer, som hvis det var på restauranten.
Menu
Jordskoksuppe med sprød panchetta
Sesamristet laks med friteret lotusrod
Asiatisk inspireret salat med lime, ristet hasselnødder & avokadocreme
***
Svampe på toast med parmesan
Grillet spidskål, friskost & sprød rugbrød
Røget dyrekølle med drueagurk & sennepscreme
***
Julesalat med tørrede tranebær & græskarkerner
Helstegt andebryst med syltet rødkål & bær
Confiteret nakkekam med sprøde svær & kartoffelpuré
350,- pr. pers.
(fra 10 – 30 pers.)
– ved selskaber over 30 personer anbefaler vi vores buffetforslag.
Desserterne
3 slags oste med Ombords hjemmelavet knækbrød samt sødt & sylt
70,- pr. pers.
Lakridsmousse med citron
serveret med hindbær som gelé & frysetørret
70,- pr. pers.
Chokoladekage a la Ombord
med skovbærpuré, brændt marengs & pistacieparfait
70,- pr. pers.
Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus
Ombord Buffet
Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet. Stegen skal I selv skære, så kødet er lækkert ved servering.
Ved over 20 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke á kr. 350,- pr. time til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.
Menu
Sesam ristet laks – sesam
Røget dyrekølle med drueagurk & sennepscreme
Julesalat med tørrede tranebær & græskarkerner
Råmarineret fennikel med syltede bøgehatte
Asiatisk inspireret salat med lime & avokadocreme
Rosastegt oksemørbrad
Helstegt Andebryst
Andeskysauce
Dagens kartoffel
Fad med frisk frugt
Lakridsmousse
Chokoladekage a la Ombord
Hjemmebagt focaccia med smør, kryddermayo & Ombords hummus
300,- pr. pers.
(min. 10 pers.)
Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus
Hovedretsbuffet
Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet. Stegen skal I selv skære, så kødet er lækkert ved servering.
Ved over 20 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke á kr. 350,- pr. time til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.
Menu
Julesalat med tørrede tranebær & græskarkerner
Råmarineret fennikel med syltede bøgehatte
Asiatisk inspireret salat med lime & avokadocreme
Rosastegt oksemørbrad
Helstegt Andebryst
Andeskysauce
Dagens kartoffel
Hjemmebagt focaccia med smør, kryddermayo & Ombords hummus
225,- pr. pers.
(min. 10 pers.)