Catering

Catering

Til Århus

   Vi kan lave meget mere end dette, skriv eller ring & spørg :)   

Mad ud af huset i Århus

Nytårsmenuen 2019 Ud Af Huset

Hos Restaurant MellemRum er det muligt at bestille en dejlig 4 retters Nytårsmenu til afhentning d. 31. december om eftermiddagen. De har gjort det utrolig nemt for Jer, så det eneste I skal gøre, når I skal spise er, at lune maden og anrette på en tallerken. Alt kommer i flot engangsemballage, så I skal ikke engang levere noget tilbage til os. Bum! Nemmere bliver det ikke.

Catering

Disse forslag er vejledende og vi laver gerne menuer efter dine ønsker og budget til Mad ud af huset i Århus.
Kontakt os på tlf. 8619 6080 eller info@restaurantombord.dk,
hvis du har spørgsmål eller specifikke ønsker.
Vi står gerne til rådighed!

Catering fra d. 24/9 - 18/11 2019Catering fra d. 19/11 - 22/12 2019

Gældende fra d. 24/9 – 18/11 2019

Snacks
A La Carte
Delemad 1
Delemad 2
Ombord Buffet
Hovedretsbuffet

– Har du spørgsmål angående allergener, så kontakt os venligst på tlf. 8619 6080 eller info@restaurantombord.dk.


Mad ud af huset i Århus

Snacks

Saltede mandler
Kartoffelchips med aiolï
Tapiokachips af kylling
Lufttørret skinke

Snacks pr. stk. 20,- pr. pers.

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus


Mad ud af huset i Århus

A La Carte

Forretter

Jomfruhummer bisque
Stegte jomfruhummerhaler & store rejer samt efterårsurter

Ceviche af hellefisk
med lime, hasselnødder & koriander samt advokadocreme

Letrøget kyllingeterrin
serveret med sennepscreme, drueagurk & sprød kyllingeskind

Flødestuvet svampe på toast
serveret med høvlet parmesan, purløg & purløgsolie

Hovedretter

Helstegt unghanebryst
grillede kejserhatte, syltet rosenkål & gulerodspuré

Helstegt oksemørbrad råstegte kartofler, dagens salat & sauce bearnaise (tillæg 70,-)

Ølbraiseret lammeskank med rosmarin
serveret med persillepuré, stegte jordskokker & sauce af egen lage

Helstegt oksemørbrad råstegte kartofler, dagens salat & sauce bearnaise (tillæg 70,-)

– der serveres dagens kartoffel til alle hovedretter

Desserter

3 slags oste med Ombords hjemmelavet knækbrød samt sødt & sylt
5 slags oste med Ombords hjemmelavet knækbrød samt sødt & sylt (tillæg 30,-)

Creme bruleé
Serveret med vaniljeparfait

Chokoladekage a la Ombord
citronfromage, pærekompot & kærnemælks panna cotta

Priser ud af huset
1 ret kr. 200,- pr. pers.
2 retter kr. 280,- pr. pers.
3 retter kr. 350,- pr. pers.
4 retter kr. 390,- pr. pers.

(min. 8 personer)

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus


Mad ud af huset i Århus

Delemad 1

6 deleretter // 2 serveringer

Maden serveres – i bedste tapas-stil – på fade og i skåle, som man deler om bordet.

Vi opfordrer til, at man i forbindelse med catering også lejer en af vores kokke á kr. 350,- pr time til at anrette maden. Vi vil gerne give samme oplevelse hjemme hos Jer, som hvis det var på restauranten.

Menu

Jomfruhummer bisque

Store rejer en vinaigrette i persille

Asiatisk inspireret salat med lime, ristet hasselnødder & avokadocreme

***

Stegte jordskokker med timian, syltede jordskokker & jordskokkepuré

Braiseret svinekæber med kartoffelpuré

Flat iron steak med brændt hvidløg & madagaskarpeber sauce
250,- pr. pers.
(fra 10 – 30 pers.)

– ved selskaber over 30 personer anbefaler vi vores buffetforslag.

Til toppen af siden


Mad ud af huset i Århus

Delemad 2

9 deleretter // 3 serveringer

Maden serveres – i bedste tapas-stil – på fade og i skåle, som man deler om bordet.

Vi opfordrer til, at man i forbindelse med catering også lejer en af vores kokke á kr. 350,- pr time til at anrette maden. Vi vil gerne give samme oplevelse hjemme hos Jer, som hvis det var på restauranten.

Menu
Jomfruhummer bisque

Store rejer en vinaigrette i persille

Asiatisk inspireret salat med lime, ristet hasselnødder & avokadocreme

***

Svampe på toast med parmesan

Grillet spidskål, friskost & sprød rugbrød

Letrøget terrin af kylling med drueagurk & sennepscreme

***

Stegte jordskokker med timian, syltede jordskokker & jordskokkepuré

Braiseret svinekæber med kartoffelpuré

Flat iron steak med brændt hvidløg & madagaskarpeber sauce

350,- pr. pers.
(fra 10 – 30 pers.)

– ved selskaber over 30 personer anbefaler vi vores buffetforslag.

Desserterne

3 slags oste med Ombords hjemmelavet knækbrød samt sødt & sylt
70,- pr. pers.

Creme bruleé serveret med vaniljeparfait
70,- pr. pers.

Chokoladekage a la Ombord, citronfromage, pærekompot & kærnemælks panna cotta
70,- pr. pers.

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus


Mad ud af huset i Århus

Ombord Buffet

Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet. Stegen skal I selv skære, så kødet er lækkert ved servering.

Ved over 20 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke á kr. 350,- pr. time til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.

Menu

Sesam ristet laks – sesam
Letrøget kyllingeterrin med senneoscreme
Salat af blomkål med hasselnødder & persille
Råmarineret fennikel med grillede kejserhatte
Asiatisk inspireret salat med lime & avokadocreme
Helstegt unghanebryst
Rosastegt oksemørbrad
Madagaskarpebersauce
Dagens kartoffel
Fad med frisk frugt
Citronfromage
Chokoladekage a la Ombord

Hjemmebagt focaccia med smør, kryddermayo & Ombords hummus

300,- pr. pers.
(min. 10 pers.)

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus


Mad ud af huset i Århus

Hovedretsbuffet

Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet. Stegen skal I selv skære, så kødet er lækkert ved servering.

Ved over 20 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke á kr. 350,- pr. time til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.

Menu

Salat af blomkål med hasselnødder & persille
Råmarineret fennikel med grillede kejserhatte
Asiatisk inspireret salat med lime & avokadocreme
Helstegt unghanebryst
Rosastegt oksemørbrad
Madagaskarpebersauce
Dagens kartoffel

Hjemmebagt focaccia med smør, kryddermayo & Ombords hummus

225,- pr. pers.
(min. 10 pers.)

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus

Gældende fra d. 19/11 – 22/12 2019

Snacks
A La Carte
Delemad 1
Delemad 2
Ombord Buffet
Hovedretsbuffet

– Har du spørgsmål angående allergener, så kontakt os venligst på tlf. 8619 6080 eller info@restaurantombord.dk.


Mad ud af huset i Århus

Snacks

Brændte mandler
Kartoffelchips med aiolï
Flæskesvær
Lufttørret skinke

Snacks pr. stk. 20,- pr. pers.

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus


Mad ud af huset i Århus

A La Carte

Forretter

Jordskoksuppe med sprød panchetta
hertil syltede jordskokker, jordskokchips samt merian

Ceviche af torsk
med lime, hasselnødder & koriander samt avokadocreme

Sesamristet laks
med friteret lotusrod, sesammayo & salturt

Flødestuvede svampe på toast (vegetarisk)
serveret med høvlet parmesan, purløg & purløgsolie

Hovedretter

Helstegt unghane
hertil sauteret vinterspinat samt romescosauce

Helstegt andebryst & confiteret andelår
hertil syltet rødkål, sveskepuré samt andesauce tilsmagt med appelsin

Confiteret nakkekam af dansk gris
serveret med sprøde svær, røget & syltet selleri & sauce på røget marv

Helstegt oksemørbrad råstegte kartofler, dagens salat & sauce bearnaise (tillæg 70,-)

– der serveres dagens kartoffel til alle hovedretter

Desserter

3 slags oste med Ombords hjemmelavet knækbrød samt sødt & sylt
5 slags oste med Ombords hjemmelavet knækbrød samt sødt & sylt (tillæg 30,-)

Lakridsmousse med citron
serveret med hindbær som gelé & frysetørret

Chokoladekage a la Ombord
med skovbærpuré, brændt marengs & pistacieparfait

Priser ud af huset
1 ret kr. 200,- pr. pers.
2 retter kr. 280,- pr. pers.
3 retter kr. 350,- pr. pers.
4 retter kr. 390,- pr. pers.

(min. 8 personer)

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus


Mad ud af huset i Århus

Delemad 1

6 deleretter // 2 serveringer

Maden serveres – i bedste tapas-stil – på fade og i skåle, som man deler om bordet.

Vi opfordrer til, at man i forbindelse med catering også lejer en af vores kokke á kr. 350,- pr time til at anrette maden. Vi vil gerne give samme oplevelse hjemme hos Jer, som hvis det var på restauranten.

Menu

Jordskoksuppe med sprød panchetta

Sesamristet laks med friteret lotusrod

Asiatisk inspireret salat med lime, ristet hasselnødder & avokadocreme

***

Julesalat med tørrede tranebær & græskarkerner

Helstegt andebryst med syltet rødkål & bær

Confiteret nakkekam med sprøde svær & kartoffelpuré
250,- pr. pers.
(fra 10 – 30 pers.)

– ved selskaber over 30 personer anbefaler vi vores buffetforslag.

Til toppen af siden


Mad ud af huset i Århus

Delemad 2

9 deleretter // 3 serveringer

Maden serveres – i bedste tapas-stil – på fade og i skåle, som man deler om bordet.

Vi opfordrer til, at man i forbindelse med catering også lejer en af vores kokke á kr. 350,- pr time til at anrette maden. Vi vil gerne give samme oplevelse hjemme hos Jer, som hvis det var på restauranten.

Menu
Jordskoksuppe med sprød panchetta

Sesamristet laks med friteret lotusrod

Asiatisk inspireret salat med lime, ristet hasselnødder & avokadocreme

***

Svampe på toast med parmesan

Grillet spidskål, friskost & sprød rugbrød

Røget dyrekølle med drueagurk & sennepscreme

***

Julesalat med tørrede tranebær & græskarkerner

Helstegt andebryst med syltet rødkål & bær

Confiteret nakkekam med sprøde svær & kartoffelpuré
350,- pr. pers.
(fra 10 – 30 pers.)

– ved selskaber over 30 personer anbefaler vi vores buffetforslag.

Desserterne

3 slags oste med Ombords hjemmelavet knækbrød samt sødt & sylt
70,- pr. pers.

Lakridsmousse med citron
serveret med hindbær som gelé & frysetørret
70,- pr. pers.

Chokoladekage a la Ombord
med skovbærpuré, brændt marengs & pistacieparfait
70,- pr. pers.
Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus


Mad ud af huset i Århus

Ombord Buffet

Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet. Stegen skal I selv skære, så kødet er lækkert ved servering.

Ved over 20 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke á kr. 350,- pr. time til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.

Menu

Sesam ristet laks – sesam
Røget dyrekølle med drueagurk & sennepscreme
Julesalat med tørrede tranebær & græskarkerner
Råmarineret fennikel med syltede bøgehatte
Asiatisk inspireret salat med lime & avokadocreme
Rosastegt oksemørbrad
Helstegt Andebryst
Andeskysauce
Dagens kartoffel
Fad med frisk frugt
Lakridsmousse
Chokoladekage a la Ombord

Hjemmebagt focaccia med smør, kryddermayo & Ombords hummus

300,- pr. pers.
(min. 10 pers.)

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus


Mad ud af huset i Århus

Hovedretsbuffet

Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet. Stegen skal I selv skære, så kødet er lækkert ved servering.

Ved over 20 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke á kr. 350,- pr. time til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.

Menu

Julesalat med tørrede tranebær & græskarkerner
Råmarineret fennikel med syltede bøgehatte
Asiatisk inspireret salat med lime & avokadocreme
Rosastegt oksemørbrad
Helstegt Andebryst
Andeskysauce
Dagens kartoffel

Hjemmebagt focaccia med smør, kryddermayo & Ombords hummus

225,- pr. pers.
(min. 10 pers.)

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus

Nytårsmenu 2019 Ud Af Huset


– Har du spørgsmål angående allergener, så kontakt os venligst på tlf. 8619 6080 eller info@restaurantombord.dk.