Mad ud af huset i Århus

SNACKS

Rodfrugtschips
med hjemmerørt Dijonnaise

Krydderurtemarinerede oliven
& røgede mandler

Sprøde Papadums
med malt & karsemayo

Snacks pr. stk. 25,- pr. pers.
3 Snacks fra køkkenet 50,- pr. pers.

- sælges kun i forbindelse med en af menuerne ud af huset -

FORRETTER

Hummerbisque
serveret med sprød muslingerulle & porre

Shrimp roll
rejer med hummermayonnaise & avokado serveret i blød brioche

Sesamristet laks
med agurk i dild, sesammayo & chips af lotusrod

Letstuvede svampe på toast
med syltet græskar & parmasan
(skal anrettes hjemme)

Carpaccio af oksemørbrad
hertil estragonmayo, syltede rødløg, friterede kapers & parmesan

HOVEDRETTER

Glaseret dansk kyllingebryst
hertil stegte majs, grillede peberfrugt & sauce på stegt kyllingeskind

Grillet kalve-bavette i malt-bbq & stuvet kalvebryst
serveret med syltede bøgehatte, råmarinerede tyttebær & rødvinssauce med sennepskorn

Bøf bearnaise
steak, råstegte kartofler, dagens salat & rødvinssauce
Oksemørbrad 200g. (tillæg kr. 90,-)
Ribeye 300g. (tillæg kr. 160,-)

Ombords oksekødsburger (fratræk kr. 20,- af prisen)
grillet hakkekødsbøf med cheddar i briochebolle
med hjemmesyltede agurker & tomatsalsa
hertil råstegte kartofler, hjemmelavet ketchup & aioli
Burgeren samler I selv

– der serveres dagens kartoffel til alle hovedretter undtagen Bøf bearnaise og burger

DESSERTER

4 slags oste
med Ombords hjemmelavede knækbrød & kompot af æbler og havtorn

Creme brûlée
serveret med vaniljeis
(Kan bestilles hvis der er en kok med eller som brændt selv)

Chokolademousse fra skålen

Citrontærte med lemoncurd
grillet marengs & vaniljeis

Priser ud af huset
1 ret kr. 210,- pr. pers.
2 retter kr. 290,- pr. pers.
3 retter kr. 360,- pr. pers.
4 retter kr. 400,- pr. pers.

(min. 8 personer)

Forretter

Sesamristet laks
med sesammayo

Shrimp roll, rejer
med hummermayonnaise & avokado serveret i blød brioche (Saml selv)

Salater & Brød
– serveres til både forret & hovedret –

Fennikelsalat
Med syltede svampe & parmesan

Grønne salater i sennepsvinaigrette
Med croutons

Hjertesalat
Med appelsin & flødedressing

Spidskålssalat
Med æble & karry

Aromatisk græsk salat

Hjemmebagt focaccia
med smør, kryddermayo & Ombords hummus

Hovedret

Bagte rodfrugter

Citron-glaseret dansk kyllingebryst

Grillet Kalve-bavette i malt-bbq

Rødvinssauce

Dagens kartoffel

Dessert

Chokolademousse

Citrontærte
med lemoncurd grillet marengs & vaniljeis

Kr. 395,- pr. pers.
(min. 10 pers.)

Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet. Stegen skal I selv skære, så kødet er lækkert ved servering.

Ved over 40 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke á kr. 425,- pr. time til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.

Hovedretsbuffet

Fennikelsalat
Med syltede svampe & parmesan

Grønne salater i sennepsvinaigrette
Med croutons

Hjertesalat
Med appelsin & flødedressing

Spidskålssalat
Med æble & karry

Aromatisk græsk salat

Bagte rodfrugter

Citron-glaseret dansk kyllingebryst

Grillet Kalve-bavette i malt-bbq

Rødvinssauce

Dagens kartoffel

Hjemmebagt focaccia med smør, kryddermayo & Ombords hummus

295,- pr. pers.
(min. 10 pers.)
(min. 15 pers., hvis der ønskes levering)

Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet. Stegen skal I selv skære, så kødet er lækkert ved servering.

Ved over 40 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke á kr. 425,- pr. time til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.

OMBORDS BRUNCH

Skyr rørt med skovbær serveret med müsli
Serrano skinke – 11 mdr.
Dagens charcuteri
Shrimp roll – rejer med hummermayonnaise serveret i blød brioche
Melonsalat med feta og røget mandler
Røræg & bacon
Friskostcreme med basilikum & soltørrede tomater
Arla Unika Gammel Knas med æble-havtornskompot
Hjemmelavet marmelade
Ombords brownie med cremet karamel
Foccacia brød & rodfrugtsboller samt smør & krydderurtemayonnaise
Maden serveres i små skåle og fade til at sætte på bordet

250,- pr. pers. ved min. 10 pers.
220,- pr. pers. ved min. 20 pers.

(Tilbydes til min. 10 pers)

Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet.

Ved over 40 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke á kr. 425,- pr. time til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.

Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet. Stegen skal I selv skære, så kødet er lækkert ved servering.
Ved over 30 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.

PRIS FOR LEVERING

kr. 500,- indenfor 15 km.
kr. 800,- indenfor 15 km. inkl. afhentning af retur service
kr. 900,- indenfor 15-30 km.
kr. 1300,- indenfor 15-30 km. inkl. afhentning af retur service
Over 30 km. Efter nærmere aftale

Kok pr. påbegyndt time kr. 425,-
Tjener pr. påbegyndt time kr. 425,-

Skriv eller ring til os på info@restaurantombord.dk eller på tlf. +45 8619 6080 på alle hverdage imellem kl. 9.00 og 15.30 og hør videre for vores forslag til konfirmationsmenu Aarhus 2023.