Catering

Gældende fra d. 12/9 – 13/11 2017

Disse forslag er vejledende og vi laver gerne menuer efter dine ønsker og budget.
Kontakt os på tlf. 8619 6080 eller info@restaurantombord.dk,
hvis du har spørgsmål eller specifikke ønsker.
Vi står gerne til rådighed!

Se menuen fra d. 14/11 2017 – 4/1 2018 her

---

Snacks

Soyamandler
Oliven, sort – grøn
Grissini med Ombords hummus
Rodfrugtchips med svampemayo
Flæskesvær med sour cream & onion
Serranoskinke

Snacks pr. stk. 20,- pr. pers.
Alle 6 stk. snacks 80,- pr. pers.

Deluxe snacks

Tørret andebryst
Terrine af kyllingelever med kompot
Skagenskinke fra Slagter Munch

Deluxe snacks pr. stk. 60,- pr. pers.
Alle 3 stk. Deluxe snacks 150,- pr. pers.

Østers

natural med vinaigrette, citron & tabasco

Østers 25,- pr. stk.
6 stk. østers 125,-

Til toppen af siden

---

Delemad 1

6 deleretter // 2 serveringer

Maden serveres – i bedste tapas-stil – på fade og i skåle, som man deler om bordet.
Vi opfordrer til, at man i forbindelse med catering også lejer en af vores kokke á kr. 350,- pr time til at anrette maden. Vi vil gerne give samme oplevelse hjemme hos Jer, som hvis det var på restauranten.

Menu
Saltet laks med salater, olivenolie & citron 60,- pr. pers.
Sprød grønkål med æggeblomme & mandler 40,- pr. pers.
Smørstegt selleri med skilt kefir & urter 40,- pr. pers.
– – – – –
Syltede skalotteløg fyldt med løgcreme & baconsmuld 50,- pr. pers.
Rosastegt oksemørbrad med græskarpuré og syrlige sensommerbær 100,- pr. pers.
Luftig kartoffelcreme med bagte pærer & salvie 30,- pr. pers.

250,- pr. pers.
(fra 10 – 30 pers.)
– ved selskaber over 30 personer anbefaler vi vores buffetforslag.

Til toppen af siden

---

Delemad 2

9 deleretter // 3 serveringer

Maden serveres – i bedste tapas-stil – på fade og i skåle, som man deler om bordet.
Vi opfordrer til, at man i forbindelse med catering også lejer en af vores kokke á kr. 350,- pr time til at anrette maden. Vi vil gerne give samme oplevelse hjemme hos Jer, som hvis det var på restauranten.

Menu
Saltet laks med salater, olivenolie & citron 60,- pr. pers.
Sprød grønkål med æggeblomme & mandler 40,- pr. pers.
Stegte svampe i urter, sprøde croutons & parmesan 60,- pr. pers.
– – – – –
Smørstegt selleri med skilt kefir & urter 40,- pr. pers.
Syltede skalotteløg fyldt med løgcreme & baconsmuld 50,- pr. pers.
Stegt pak choi med bakskuld, asiatisk sauce & sesam 70,- pr. pers.
– – – – –
Braiseret kalvebryst i peberrodscreme med brændte porrer 80,- pr. pers.
Rosastegt oksemørbrad med græskarpuré og syrlige sensommerbær 100,- pr. pers.
Luftig kartoffelcreme med bagte pærer & salvie 30,- pr. pers.

350,- pr. pers.
(fra 10 – 30 pers.)
– ved selskaber over 30 personer anbefaler vi vores buffetforslag.

Til toppen af siden

---

Ombord Buffet

Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet. Stegen skal I selv skære, så kødet er lækkert ved servering.
Ved over 20 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke á kr. 350,- pr. time til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.

Menu
Saltet laks med salater, olivenolie & citron
Røget andebryst med friskost, råkost af radiser & ærteskud
Bønnesalat med æbler, krydderurter & mandler
Unghanebryst stegt med citron & rosmarin
Rosastegt oksemørbrad
Rødvinssauce med timian
Bulgursalat med saltbagt selleri, tranebær & grillet piment
Grønkålssalat med stegte cherrytomater & ristede kerner
Kartofler med smør & friske krydderurter
Chokolade brownie med hindbærcreme & knas
Mazarinkage med lemoncurd & tuille

2 slags brød med smør, kryddermayo & Ombords hummus

325,- pr. pers.
(min. 10 pers.)

Til toppen af siden

---

Hovedretsbuffet

Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet. Stegen skal I selv skære, så kødet er lækkert ved servering.
Ved over 20 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke á kr. 350,- pr. time til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.

Menu
Unghanebryst stegt med citron & rosmarin
Rosastegt oksemørbrad med ovnbagt græskar
Rødvinssauce med timian
Bulgursalat med saltbagt selleri, tranebær & grillet piment
Grønkålssalat med stegte cherrytomater & ristede kerner
Kartofler med smør & friske krydderurter

2 slags brød med smør, kryddermayo & Ombords hummus

225,- pr. pers.
(min. 10 pers.)

Til toppen af siden

Leje af kok

Pris for kok 350,- pr. påbegyndt time og afregnes fra restauranten forlades og kokken er retur igen.

Pris for levering

500,- indenfor 15 km.
Udenfor 15 km. Efter nærmere aftale

– Har du spørgsmål angående allergener, så kontakt os venligst på tlf. 8619 6080 eller info@restaurantombord.dk.