Gældende fra d. 21/4 til 10/8 2020

Snacks

Jordskokchips med purløgsmayonnaise
Fritterede papadums med støv
Lufttørret skinke
Snacks pr. stk. 20,- pr. pers.
3 Snacks fra køkkenet 45,- pr. pers.

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus

A La Carte

Forretter

Hummerbisque
hertil store bagte rejer i et hav af urter

Grillede & syltede asparges (så længe sæsonen tillader det)
serveret med sauce hollandaise & sprød rugbrød

Varmrøget laks
med friske radiser, frissé en vinaigrette & rygeostcreme

Ombords carpaccio af oksemørbrad
tykke skive af oksemøbrad med friterede polentafritter med kalvespidsbryst, parmasan & sesammayo

Brød med kryddersmør & majo på vores måde

Hovedretter

Helstegt kyllingebryst
spæde ærter, ærtepuré, spidskål i karrypesto & sauce sûpréme

Dansk gris på tre måder til grill- & madglade med lidt grønt 😉
– Krokette med pullpork
– Ombords spareribs
– Grisekølle i Bbq-sauce

Helstegt oksemørbrad
råstegte kartofler, dagens salat & sauce bearnaise (tillæg 70,-)

Ombords oksekødsburger (sammel selv)
Grillet hakkekødsbøf med cheddar i briochebolle med hjemmesyltede agurker & tomatsalsa
hertil pommes frites, hjemmelavet ketchup & urtemayonnaise (Rabat 30,-)

– der serveres dagens kartoffel til alle hovedretter

Desserter

3 slags oste med Ombords hjemmelavet knækbrød samt sødt & sylt
5 slags oste med Ombords hjemmelavet knækbrød samt sødt & sylt (tillæg 30,-)

Rødgrød med fløde
serveret med vaniljeparfait

Chokoladekage à la Ombord
med rabarberparfait & rabarberkompot

Priser ud af huset
1 ret kr. 200,- pr. pers.
2 retter kr. 280,- pr. pers.
3 retter kr. 350,- pr. pers.
4 retter kr. 390,- pr. pers.

(min. 8 personer)

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus

Ombord Buffet

Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet. Stegen skal I selv skære, så kødet er lækkert ved servering.

Ved over 20 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke á kr. 350,- pr. time til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.

Buffet

Varmrøget laks med nye radiser & rygeostecreme
Lufttørrede skinke med tomatsalsa
Grønne salat i vinaigrette med sprød rugbrød
Sprødsalat med bulgur, blegselleri, hasselnødder & æbler
Spidskål i karrypesto med græskarkerner
Asiatiskinspireret salat med lime & avokadocreme
Rosastegt oksemørbrad
Bbq-glaserede spoleben
Rødvinssauce
Dagens kartoffel
Fad med frisk frugt
Vanilje parfait med sprødt
Rødgrød med fløde

Hjemmebagt focaccia med smør, kryddermayo & Ombords hummus

300,- pr. pers.
(min. 10 pers.)

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus

Hovedretsbuffet

Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet. Stegen skal I selv skære, så kødet er lækkert ved servering.

Ved over 20 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke á kr. 350,- pr. time til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.

Menu

Grønne salat i vinaigrette med sprød rugbrød
Sprødsalat med bulgur, blegselleri, hasselnødder & æbler
Spidskål i karrypesto med græskarkerner
Asiatiskinspireret salat med lime & avokadocreme
Rosastegt oksemørbrad
Bbq-glaserede spoleben
Rødvinssauce
Dagens kartoffel

Hjemmebagt focaccia med smør, kryddermayonnaise & Ombords hummus

225,- pr. pers.
(min. 10 pers.)

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus

Ombords Brunch Buffet

Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet.

Ved over 20 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke á kr. 350,- pr. time til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.

Ombords Brunch Buffet

Skyr med honning & hjemmelavet müsli
Chiagrød med mandler & tørrede hindbær
Friskskåret frugt
Serano skinke
Chorizo
Lomo (Spansk krydret pølse)
Ost med sylt og sødt
Spidskålssalat med æble
Sommersalat med jordbær og granatæble
Blandet salat med vinaigrette
Røget laks med rygeost
Ombord’s hjemmelavet Hønsesalat
Hjemmelavet marmalade
Røræg med bacon
Broccolitærte med bacon
Bagte tomater
Amerikanske Pandekager med sirup
Smør, brød & mayo

250,- pr. pers. ved min. 10 pers.
190,- pr. pers. ved min. 20 pers.

(min. 10 pers.)

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus

Levering

Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet. Stegen skal I selv skære, så kødet er lækkert ved servering.

Ved over 20 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.

Pris for levering
kr. 500,- indenfor 15 km.
kr. 800,- indenfor 15 km. inkl. afhentning af retur service
Udenfor 15 km. Efter nærmere aftale

Personale
Kok pr. påbegyndt time kr. 350,-
Tjener pr. påbegyndt time kr. 350,-

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus

Gældende fra d. 11/8 til 23/11 2020

Snacks

Jordskokchips med purløgsmayonnaise
Fritterede papadums med støv
Lufttørret skinke
Snacks pr. stk. 20,- pr. pers.
3 Snacks fra køkkenet 45,- pr. pers.

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus

A La Carte

Forretter

Syltet, grillede & friterede skorzonerrødder
med brombær, purløgsmayo & ristede hasselnødder

Cremede svampe på toast
med parmesan & purløg

Hummerbisque
hertil store pocherede rejer i et hav af urter

Sesamristet laks
serveret grillet pak choy, agurk & sesammayo

Ombords carpaccio af oksemørbrad
Tykke skive af oksemørbrad med melon, parmesan & estragonmayo

Brød med kryddersmør & majo på vores måde

Hovedretter

Helstegt kyllingebryst
grillet majs med majspuré, salat af stegte peberfrugter & sauce sûpréme

Helstegt kalvesteg & stuvet kalvekød
serveret med stegte & syltede svampe, sprød salat med hasselnødder & rødvinssauce

Helstegt oksemørbrad
råstegte kartofler, dagens salat & sauce bearnaise (tillæg 70,-)

Ombords oksekødsburger (sammel selv)
grillet hakkekødsbøf med cheddar i briochebolle med hjemmesyltede agurker & tomatsalsa
hertil pommes frites, hjemmelavet ketchup & urtemayonnaise (Rabat 30,-)

– der serveres dagens kartoffel til alle hovedretter

Desserter

3 slags oste med Ombords hjemmelavet knækbrød samt sødt & sylt
5 slags oste med Ombords hjemmelavet knækbrød samt sødt & sylt (tillæg 30,-)

Vanilje panna cotta
serveret med vaniljeparfait

Chokoladekage à la Ombord
med pæresorbet, råmarineret pære & syltet pære

Priser ud af huset
1 ret kr. 200,- pr. pers.
2 retter kr. 280,- pr. pers.
3 retter kr. 350,- pr. pers.
4 retter kr. 390,- pr. pers.

(min. 8 personer)

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus

Ombord Buffet

Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet. Stegen skal I selv skære, så kødet er lækkert ved servering.

Ved over 20 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke á kr. 350,- pr. time til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.

Buffet

Sesamristet laks med grillet pak choy
Lufttørrede skinke med tomatsalsa
Grøn salat i vinaigrette med sprødt rugbrød
Sprød salat med bulgur, blegselleri, hasselnødder & æbler
Salat af stegte peberfrugter med majs
Syltet, grillede & friterede skorzonerrødder, purløgsmayo & ristede hasselnødder
Helstegt kalvesteg
Bbq-glaserede spoleben
Rødvinssauce
Dagens kartoffel
Fad med frisk frugt
Vanilje parfait med sprødt
Chokoladekage a la Ombord med syltet pære

Hjemmebagt focaccia med smør, kryddermayo & Ombords hummus

300,- pr. pers.
(min. 10 pers.)

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus

Hovedretsbuffet

Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet. Stegen skal I selv skære, så kødet er lækkert ved servering.

Ved over 20 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke á kr. 350,- pr. time til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.

Menu

Grøn salat i vinaigrette med sprødt rugbrød
Sprød salat med bulgur, blegselleri, hasselnødder & æbler
Salat af stegte peberfrugter med majs
Syltet, grillede & friterede skorzonerrødder, purløgsmayo & ristede hasselnødder
Helstegt kalvesteg
Bbq-glaserede spoleben
Rødvinssauce
Dagens kartoffel

Hjemmebagt focaccia med smør, kryddermayonnaise & Ombords hummus

225,- pr. pers.
(min. 10 pers.)

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus

Ombords Brunch Buffet

Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet.

Ved over 20 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke á kr. 350,- pr. time til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.

Ombords Brunch Buffet

Skyr med honning & hjemmelavet müsli
Chiagrød med mandler & tørrede hindbær
Friskskåret frugt
Serano skinke
Chorizo
Lomo (Spansk krydret pølse)
Ost med sylt og sødt
Spidskålssalat med æble
Sommersalat med jordbær og granatæble
Blandet salat med vinaigrette
Røget laks med rygeost
Ombord’s hjemmelavet Hønsesalat
Hjemmelavet marmalade
Røræg med bacon
Broccolitærte med bacon
Bagte tomater
Amerikanske Pandekager med sirup
Smør, brød & mayo

250,- pr. pers. ved min. 10 pers.
190,- pr. pers. ved min. 20 pers.

(min. 10 pers.)

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus

Levering

Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet. Stegen skal I selv skære, så kødet er lækkert ved servering.

Ved over 20 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.

Pris for levering
kr. 500,- indenfor 15 km.
kr. 800,- indenfor 15 km. inkl. afhentning af retur service
Udenfor 15 km. Efter nærmere aftale

Personale
Kok pr. påbegyndt time kr. 350,-
Tjener pr. påbegyndt time kr. 350,-

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus