Gældende fra 6/5 til 17/8 2021

Snacks

Jordskokkechips med estragonmayo
Papadums med urtemayo
Serranoskinke
Salte mandler
Oliven
Snacks pr. stk. 20,- pr. pers.
3 Snacks fra køkkenet 45,- pr. pers.

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus

A La Carte

Forretter

Grillede grønne & syltede hvide asparges
hollandaisemayo & brødcrouton

Lakserillette af varmrøget laks med friske ærter
spæde salater & sprød rugbrød

Ceviche af dagens hvide torvefisk
syltet glaskål, radise, avokadocreme & saltede mandler

Carpaccio med estragonmayo
syltede rødløg, friterede kapers & parmesan

Brød med kryddersmør & mayo på vores måde

Hovedretter

Stegt kylling med ærte francaise
rabarberkompot, bagte cherrytomater & sauce supréme

Helstegt kalvesteg & croquette med kalv & timian
råkost af sommerkål & sauterede svampe serveret med rødvinssauce

Steak med råstegte kartofler, dagens salat & rødvinssauce
Oksemørbrad 200g. (tillæg kr. 60,-)
Ribeye 300g. (tillæg kr. 130,-)

Ombords oksekødsburger (samle selv kit)
Grillet hakkekødsbøf med cheddar i briochebolle. Hjemmesyltede agurker & pommes frites. Hertil hjemmelavet ketchup & urtemayonnaise (Rabat 30,-)

Ølbraiseret nakkekam af dansk gris
med gulerodspure, sauterede gulerødder, råmarinerede tyttebær & perleløg. Hertil egen sauce

– der serveres dagens kartoffel til alle hovedretter

Desserter

3 slags oste med Ombords hjemmelavet knækbrød samt sødt & sylt
5 slags oste med Ombords hjemmelavet knækbrød samt sødt & sylt (tillæg 30,-)

Rødgrød med fløde a la Ombord

Luftig crème Anglaise & masser af friske jordbær
(desserten haves så længe sæsonen tillader det)

Chokoladekage
med limesorbet, myntecoulis & sprød nøddemarengs

Priser ud af huset
1 ret kr. 200,- pr. pers.
2 retter kr. 280,- pr. pers.
3 retter kr. 350,- pr. pers.
4 retter kr. 390,- pr. pers.

(min. 8 personer)

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus

Ombord Buffet

Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet. Stegen skal I selv skære, så kødet er lækkert ved servering.

Ved over 20 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke á kr. 350,- pr. time til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.

Ombord Buffet

Lakserillette med æble & sprød rugbrød
Lufttørret skinke
Tomatsalat med mozzarella, skalotteløg & basilikum
Grøn salat i vinaigrette med sprøde græskarkerner
Sommersalat med spæde grøntsager i yoghurt
Spidskålssalat med karrypesto & grillet broccoli
Grillede & syltet asparges
Ølbraiseret & grillet nakkekam af dansk gris
Helstegt kalvesteg af dansk gastro kalv
Rødvinssauce
Dagens kartoffel
Fad med frisk frugt
Panna cotta serveret med jordbær
Chokoladekage med limeparfait, myntecoulis & sprød nøddemarengs

Hjemmebagt focaccia med smør, kryddermayo & Ombords hummus

320,- pr. pers.
(min. 10 pers.)

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus

Hovedretsbuffet

Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet. Stegen skal I selv skære, så kødet er lækkert ved servering.

Ved over 20 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke á kr. 350,- pr. time til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.

Menu

Tomatsalat med mozzarella, skalotteløg & basilikum
Grøn salat i vinaigrette med sprøde græskarkerner
Sommersalat med spæde grøntsager i yoghurt
Spidskålssalat med karrypesto & grillet broccoli
Grillede & syltet asparges
Ølbraiseret & grillet nakkekam af dansk gris
Helstegt kalvesteg af dansk gastro kalv
Rødvinssauce
Dagens kartoffel

Hjemmebagt focaccia med smør, kryddermayo & Ombords hummus

225,- pr. pers.
(min. 10 pers.)

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus

Ombords Brunch Buffet

Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet.

Ved over 20 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke á kr. 350,- pr. time til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.

Ombords Brunch Buffet

Skyr med hjemmelavet müsli
Chiagrød med ristede kokosflager
Friskskåret frugt
Seranoskinke
2 slags pålæg
Ost med sylt & sødt
Spidskålssalat med æble
Blandet salat med vinaigrette
Lakserillette med æble & sprød rugbrød
Ombord’s hjemmelavet Hønsesalat
Hjemmelavet marmelade
Røræg med bacon
Broccolitærte med bacon
Bagte tomater
Friskbagte Kanelsnegl

250,- pr. pers. ved min. 10 pers.
220,- pr. pers. ved min. 20 pers.

(Tilbydes til min. 10 pers)

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus

Levering

Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet. Stegen skal I selv skære, så kødet er lækkert ved servering.

Ved over 20 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.

Pris for levering
kr. 500,- indenfor 15 km.
kr. 800,- indenfor 15 km. inkl. afhentning af retur service
Udenfor 15 km. Efter nærmere aftale

Personale
Kok pr. påbegyndt time kr. 350,-
Tjener pr. påbegyndt time kr. 350,-

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus