Gældende fra d. 8/1 til 20/4 2020

Snacks

Jordskokchips med purløgsmayonnaise
Fritterede papadums med urtestøv
Lufttørret skinke
Snacks pr. stk. 20,- pr. pers.
3 Snacks fra køkkenet 45,- pr. pers.

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus

A La Carte

Forretter

Hummerbisque
hertil store bagte rejer i et hav af urter

Saltet torvefisk i rødbede
rå-marineret rødbede, citron perler & sennepsmayonnaise

Sesamristet laks
med friteret lotusrod, sesammayonnaise & salturt

Friterede polentafritter med kalvespidsbryst
med vintergrønt i yoghurt & sesammayonnaise

Hovedretter

Helstegt kyllingebryst
grillede broccoli, spidskål i karrypesto & sauce sûpréme

Braiserede svinekæber
serveret med gulerodspuré, rodfrugter i variation & skysauce

Helstegt oksemørbrad råstegte kartofler, dagens salat & sauce bearnaise (tillæg 70,-)

– der serveres dagens kartoffel til alle hovedretter

Desserter

3 slags oste med Ombords hjemmelavet knækbrød samt sødt & sylt
5 slags oste med Ombords hjemmelavet knækbrød samt sødt & sylt (tillæg 30,-)

Vanilje panna cotta
Grillede & braiseret ananas

Chokoladekage à la Ombord
med kompot af vinterpærer samt armagnac-is med rosiner

Priser ud af huset
1 ret kr. 200,- pr. pers.
2 retter kr. 280,- pr. pers.
3 retter kr. 350,- pr. pers.
4 retter kr. 390,- pr. pers.

(min. 8 personer)

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus

Delemad 1

6 deleretter // 2 serveringer

Maden serveres – i bedste tapas-stil – på fade og i skåle, som man deler om bordet.

Vi opfordrer til, at man i forbindelse med catering også lejer en af vores kokke á kr. 350,- pr time til at anrette maden. Vi vil gerne give samme oplevelse hjemme hos Jer, som hvis det var på restauranten.

Menu

Rillette af varmrøget laks med rygeostcreme

Vintersalat med rødbede, yoghurt & mynte

Polentafritter med kalvespidsbryst

***

Spidskål i karrypesto med grillede broccoli

Sauteret & sprød grønkål

Braiserede svinekæber med gulerodspuré

Dagens kartofler

Rødvinssauce
250,- pr. pers.
(fra 10 – 30 pers.)

– ved selskaber over 30 personer anbefaler vi vores buffetforslag.

Til toppen af siden

Delemad 2

9 deleretter // 3 serveringer

Maden serveres – i bedste tapas-stil – på fade og i skåle, som man deler om bordet.

Vi opfordrer til, at man i forbindelse med catering også lejer en af vores kokke á kr. 350,- pr time til at anrette maden. Vi vil gerne give samme oplevelse hjemme hos Jer, som hvis det var på restauranten.

Menu
Rillette af varmrøget laks med rygeostcreme

Vintersalat med rødbede, yoghurt & mynte

Polentafritter med kalvespidsbryst

***

Spidskål i karrypesto med grillede broccoli

Sauteret & sprød grønkål

Braiserede svinekæber med gulerodspuré

Dagens kartofler

Rødvinssauce

***

Chokoladekage à la Ombord

Vanilje panna cotta med grillet og braiseret ananas
350,- pr. pers.
(fra 10 – 30 pers.)

– ved selskaber over 30 personer anbefaler vi vores buffetforslag.

Desserterne

3 slags oste med Ombords hjemmelavede knækbrød samt sødt & sylt
70,- pr. pers.

Vanilje panna cotta
Grillet & braiseret ananas
70,- pr. pers.

Chokoladekage à la Ombord
med kompot af vinterpærer samt armagnac-is med rosiner
70,- pr. pers.

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus

Ombord Buffet

Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet. Stegen skal I selv skære, så kødet er lækkert ved servering.

Ved over 20 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke á kr. 350,- pr. time til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.

Menu

Sesam ristet laks
Lufttørrede skinke med saltede mandler
Grønne salat i vinaigrette med sprød rugbrød
Grønkålssalat med mormordressing & græskarkerner
Spidskål i karrypesto med grilllede broccoli
Asiatiskinspireret salat med lime & avokadocreme
Rosastegt oksemørbrad
Braiserede svinekæber
Rødvinssauce
Dagens kartoffel
Fad med frisk frugt
Vanilje panna cotta
Chokoladekage a la Ombord

Hjemmebagt focaccia med smør, kryddermayo & Ombords hummus

300,- pr. pers.
(min. 10 pers.)

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus

Hovedretsbuffet

Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet. Stegen skal I selv skære, så kødet er lækkert ved servering.

Ved over 20 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke á kr. 350,- pr. time til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.

Menu

Grøn salat i vinaigrette med sprødt rugbrød
Grønkålssalat med mormordressing & græskarkerner
Spidskål i karrypesto med grilllede broccoli
Asiatiskinspireret salat med lime & avokadocreme
Rosastegt oksemørbrad
Braiserede svinekæber
Rødvinssauce
Dagens kartoffel

Hjemmebagt focaccia med smør, kryddermayo & Ombords hummus

225,- pr. pers.
(min. 10 pers.)

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus

Levering

Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet. Stegen skal I selv skære, så kødet er lækkert ved servering.

Ved over 30 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.

Pris for levering
kr. 500,- indenfor 15 km.
kr. 800,- indenfor 15 km. inkl. afhentning af retur service
Udenfor 15 km. Efter nærmere aftale

Personale
Kok pr. påbegyndt time kr. 350,-
Tjener pr. påbegyndt time kr. 350,-

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus

Gældende fra d. 21/4 til 10/8 2020

Snacks

Jordskokchips med purløgsmayonnaise
Fritterede papadums med støv
Lufttørret skinke
Snacks pr. stk. 20,- pr. pers.
3 Snacks fra køkkenet 45,- pr. pers.

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus

A La Carte

Forretter

Hummerbisque
hertil store bagte rejer i et hav af urter
Grillede & syltede asparges (så længe sæsonen tillader det)
serveret med sauce hollandaise & sprød rugbrød
Varmrøget laks
med friske radiser, frissé en vinaigrette & rygeostcreme
Ombords carpaccio af oksemørbrad
tykke skive af oksemøbrad med friterede polentafritter med kalvespidsbryst, parmasan & sesammayo

Brød med kryddersmør & majo på vores måde

Hovedretter

Helstegt kyllingebryst
spæde ærter, ærtepuré, spidskål i karrypesto & sauce sûpréme

Dansk gris på tre måder til grill- & madglade med lidt grønt 😉
– Krokette med pullpork
– Ombords spareribs
– Grisekølle i Bbq-sauce

Helstegt oksemørbrad
råstegte kartofler, dagens salat & sauce bearnaise (tillæg 70,-)

Ombords oksekødsburger (sammel selv)
Grillet hakkekødsbøf med cheddar i briochebolle med hjemmesyltede agurker & tomatsalsa
hertil pommes frites, hjemmelavet ketchup & urtemayonnaise (Rabat 30,-)

– der serveres dagens kartoffel til alle hovedretter

Desserter

3 slags oste med Ombords hjemmelavet knækbrød samt sødt & sylt
5 slags oste med Ombords hjemmelavet knækbrød samt sødt & sylt (tillæg 30,-)

Rødgrød med fløde
serveret med vaniljeparfait

Chokoladekage à la Ombord
med rabarberparfait & rabarberkompot

Priser ud af huset
1 ret kr. 200,- pr. pers.
2 retter kr. 280,- pr. pers.
3 retter kr. 350,- pr. pers.
4 retter kr. 390,- pr. pers.

(min. 8 personer)

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus

Delemad 1

6 deleretter // 2 serveringer

Maden serveres – i bedste tapas-stil – på fade og i skåle, som man deler om bordet.

Vi opfordrer til, at man i forbindelse med catering også lejer en af vores kokke á kr. 350,- pr time til at anrette maden. Vi vil gerne give samme oplevelse hjemme hos Jer, som hvis det var på restauranten.

Menu

Varmrøget lakserillette med rygeostcreme & radiser

Tomatsalat med mozzarella

Polentafritter med kalvespidsbryst & parmasan

***

Spidskål i karrypesto med græskarkerner

Spæde salater med sprøde æbler, hasselnød & karse

Helstegt kalvesteg

Spareribs – bbq

Dagens kartofler

Sauce sûpréme
250,- pr. pers.
(fra 10 – 30 pers.)

– ved selskaber over 30 personer anbefaler vi vores buffetforslag.

Til toppen af siden

Delemad 2

9 deleretter // 3 serveringer

Maden serveres – i bedste tapas-stil – på fade og i skåle, som man deler om bordet.

Vi opfordrer til, at man i forbindelse med catering også lejer en af vores kokke á kr. 350,- pr time til at anrette maden. Vi vil gerne give samme oplevelse hjemme hos Jer, som hvis det var på restauranten.

Menu
Varmrøget lakserillette med rygeostcreme & radiser

Tomatsalat med mozzarella

Polentafritter med kalvespidsbryst & parmasan

***

Spidskål i karrypesto med græskarkerner

Spæde salater med sprøde æbler, hasselnød & karse

Helstegt kalvesteg

Spareribs – bbq

Dagens kartofler

Sauce sûpréme

***

Rødgrød med fløde

Vaniljeis med sprødt

350,- pr. pers.
(fra 10 – 30 pers.)

– ved selskaber over 30 personer anbefaler vi vores buffetforslag.

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus

Ombord Buffet

Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet. Stegen skal I selv skære, så kødet er lækkert ved servering.

Ved over 20 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke á kr. 350,- pr. time til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.

Buffet

Varmrøget laks med nye radiser & rygeostecreme
Lufttørrede skinke med tomatsalsa
Grønne salat i vinaigrette med sprød rugbrød
Sprødsalat med bulgur, blegselleri, hasselnødder & æbler
Spidskål i karrypesto med græskarkerner
Asiatiskinspireret salat med lime & avokadocreme
Rosastegt oksemørbrad
Bbq-glaserede spoleben
Rødvinssauce
Dagens kartoffel
Fad med frisk frugt
Vanilje parfait med sprødt
Rødgrød med fløde

Hjemmebagt focaccia med smør, kryddermayo & Ombords hummus

300,- pr. pers.
(min. 10 pers.)

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus

Hovedretsbuffet

Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet. Stegen skal I selv skære, så kødet er lækkert ved servering.

Ved over 20 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke á kr. 350,- pr. time til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.

Menu

Grønne salat i vinaigrette med sprød rugbrød
Sprødsalat med bulgur, blegselleri, hasselnødder & æbler
Spidskål i karrypesto med græskarkerner
Asiatiskinspireret salat med lime & avokadocreme
Rosastegt oksemørbrad
Bbq-glaserede spoleben
Rødvinssauce
Dagens kartoffel

Hjemmebagt focaccia med smør, kryddermayonnaise & Ombords hummus

225,- pr. pers.
(min. 10 pers.)

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus

Levering

Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet. Stegen skal I selv skære, så kødet er lækkert ved servering.

Ved over 30 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.

Pris for levering
kr. 500,- indenfor 15 km.
kr. 800,- indenfor 15 km. inkl. afhentning af retur service
Udenfor 15 km. Efter nærmere aftale

Personale
Kok pr. påbegyndt time kr. 350,-
Tjener pr. påbegyndt time kr. 350,-

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus