Gældende fra d. 21/4 til 10/8 2020

Snacks

Jordskokchips med purløgsmayonnaise
Fritterede papadums med støv
Lufttørret skinke
Snacks pr. stk. 20,- pr. pers.
3 Snacks fra køkkenet 45,- pr. pers.

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus

A La Carte

Forretter

Hummerbisque
hertil store bagte rejer i et hav af urter
Grillede & syltede asparges (så længe sæsonen tillader det)
serveret med sauce hollandaise & sprød rugbrød
Varmrøget laks
med friske radiser, frissé en vinaigrette & rygeostcreme
Ombords carpaccio af oksemørbrad
tykke skive af oksemøbrad med friterede polentafritter med kalvespidsbryst, parmasan & sesammayo

Brød med kryddersmør & majo på vores måde

Hovedretter

Helstegt kyllingebryst
spæde ærter, ærtepuré, spidskål i karrypesto & sauce sûpréme

Dansk gris på tre måder til grill- & madglade med lidt grønt 😉
– Krokette med pullpork
– Ombords spareribs
– Grisekølle i Bbq-sauce

Helstegt oksemørbrad
råstegte kartofler, dagens salat & sauce bearnaise (tillæg 70,-)

Ombords oksekødsburger (sammel selv)
Grillet hakkekødsbøf med cheddar i briochebolle med hjemmesyltede agurker & tomatsalsa
hertil pommes frites, hjemmelavet ketchup & urtemayonnaise (Rabat 30,-)

– der serveres dagens kartoffel til alle hovedretter

Desserter

3 slags oste med Ombords hjemmelavet knækbrød samt sødt & sylt
5 slags oste med Ombords hjemmelavet knækbrød samt sødt & sylt (tillæg 30,-)

Rødgrød med fløde
serveret med vaniljeparfait

Chokoladekage à la Ombord
med rabarberparfait & rabarberkompot

Priser ud af huset
1 ret kr. 200,- pr. pers.
2 retter kr. 280,- pr. pers.
3 retter kr. 350,- pr. pers.
4 retter kr. 390,- pr. pers.

(min. 8 personer)

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus

Delemad 1

6 deleretter // 2 serveringer

Maden serveres – i bedste tapas-stil – på fade og i skåle, som man deler om bordet.

Vi opfordrer til, at man i forbindelse med catering også lejer en af vores kokke á kr. 350,- pr time til at anrette maden. Vi vil gerne give samme oplevelse hjemme hos Jer, som hvis det var på restauranten.

Menu

Varmrøget lakserillette med rygeostcreme & radiser

Tomatsalat med mozzarella

Polentafritter med kalvespidsbryst & parmasan

***

Spidskål i karrypesto med græskarkerner

Spæde salater med sprøde æbler, hasselnød & karse

Helstegt kalvesteg

Spareribs – bbq

Dagens kartofler

Sauce sûpréme
250,- pr. pers.
(fra 10 – 30 pers.)

– ved selskaber over 30 personer anbefaler vi vores buffetforslag.

Til toppen af siden

Delemad 2

9 deleretter // 3 serveringer

Maden serveres – i bedste tapas-stil – på fade og i skåle, som man deler om bordet.

Vi opfordrer til, at man i forbindelse med catering også lejer en af vores kokke á kr. 350,- pr time til at anrette maden. Vi vil gerne give samme oplevelse hjemme hos Jer, som hvis det var på restauranten.

Menu
Varmrøget lakserillette med rygeostcreme & radiser

Tomatsalat med mozzarella

Polentafritter med kalvespidsbryst & parmasan

***

Spidskål i karrypesto med græskarkerner

Spæde salater med sprøde æbler, hasselnød & karse

Helstegt kalvesteg

Spareribs – bbq

Dagens kartofler

Sauce sûpréme

***

Rødgrød med fløde

Vaniljeis med sprødt

350,- pr. pers.
(fra 10 – 30 pers.)

– ved selskaber over 30 personer anbefaler vi vores buffetforslag.

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus

Ombord Buffet

Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet. Stegen skal I selv skære, så kødet er lækkert ved servering.

Ved over 20 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke á kr. 350,- pr. time til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.

Buffet

Varmrøget laks med nye radiser & rygeostecreme
Lufttørrede skinke med tomatsalsa
Grønne salat i vinaigrette med sprød rugbrød
Sprødsalat med bulgur, blegselleri, hasselnødder & æbler
Spidskål i karrypesto med græskarkerner
Asiatiskinspireret salat med lime & avokadocreme
Rosastegt oksemørbrad
Bbq-glaserede spoleben
Rødvinssauce
Dagens kartoffel
Fad med frisk frugt
Vanilje parfait med sprødt
Rødgrød med fløde

Hjemmebagt focaccia med smør, kryddermayo & Ombords hummus

300,- pr. pers.
(min. 10 pers.)

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus

Hovedretsbuffet

Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet. Stegen skal I selv skære, så kødet er lækkert ved servering.

Ved over 20 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke á kr. 350,- pr. time til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.

Menu

Grønne salat i vinaigrette med sprød rugbrød
Sprødsalat med bulgur, blegselleri, hasselnødder & æbler
Spidskål i karrypesto med græskarkerner
Asiatiskinspireret salat med lime & avokadocreme
Rosastegt oksemørbrad
Bbq-glaserede spoleben
Rødvinssauce
Dagens kartoffel

Hjemmebagt focaccia med smør, kryddermayonnaise & Ombords hummus

225,- pr. pers.
(min. 10 pers.)

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus

Levering

Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet. Stegen skal I selv skære, så kødet er lækkert ved servering.

Ved over 30 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.

Pris for levering
kr. 500,- indenfor 15 km.
kr. 800,- indenfor 15 km. inkl. afhentning af retur service
Udenfor 15 km. Efter nærmere aftale

Personale
Kok pr. påbegyndt time kr. 350,-
Tjener pr. påbegyndt time kr. 350,-

Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus