Sådan laver du menuen færdig derhjemme!

Dette skal du bruge

Lidt skeer
En palet eller lignende
En skarp kniv og et skærebræt
En ovn
Et blus
Salt og Peber
Service til at spise af og anrette på.
En grydelap eller lignende til at tage de varme ting ud af ovnen med.

Forberedelse

Alt, som skal i ovnen, er i varmefaste bakker og kan komme direkte i ovnen.
Husk dog at fjerne folien inden da.
Ovnen skal forvarmes til 180 grader til alle retter.

- Husk af ovne er forskellige, og varmen påvirkes af hvor meget der kommes i. Så brug gerne jeres sunde fornuft da tiderne er vejledende.

Start her!

FORRET:

Brødet fugtes let under vandhanen og varmes i ovnen i ca. 8 minutter ved 180 grader.

Retten skal blot anrettes som på billedet herunder

HOVEDRET:

1. Find de tre bakker med hovedretten
2. Forvarm ovnen til 180 grader
3. Sæt de 3 bakker i den forvarmede ovn
4. Bakken med Selleri pure, saltbagt & syltet, karamelliseret æblepuré & tyttebær sauce skal have 15 min.
5. Confiteret andelår og kartoffel skal ligeledes have 15 min.
6. Stegetid på andebryst kan ses længere nede. Husk andebryst gerne må hvile i 8 min, når det kommer ud af ovnen

Stegetider på andebryst:

Rosa: 10-12 min.
Medium: 12-14 min.
Well: 16-18 min.

*Husk altid sund fornuft, da der kan være forskel på ovne.

DESSERT:

Retten skal blot anrettes som på billedet herunder