Menu Restaurant Ombord
Håndværk, Hygge & Energi
Menukort 21/8 - 19/11 2024
(lørdag, søndag & helligdage)
BRUNCH
Skyr rørt med skovbær serveret med müsli
Serrano skinke modnet 11 mdr.
Dagens charcuteri
Shrimp roll - rejer med hummermayo serveret i blød brioche
Melonsalat med feta og røget mandler
Povls Bro Øko-ost fra Naturmælk med æble-havtornskompot
Hjemmelavet marmelade
Ombords brownie med cremet karamel
Foccacia brød & rodfrugtsboller samt smør & krydderurtemayo
VALGFRI ÆGGERET
Røræg & bacon eller Eggs Benedict med Serrano skinke
Pris kr. 220,- pr. pers.
BØRNEBRUNCH
Skyr rørt med skovbær serveret med müsli
Melon
Hjemmelavet marmelade
Brownie med karamel
Røræg
Foccacia brød & rodfrugtsboller samt smør & krydderurtemayonnaise
Pris kr. 110,-
(Max 12 år)
DRIKKEVARE TIL BRUNCH
Filterkaffe/ The 30,- (ad libitum)
Friskpresset appelsinjuice kr. 40,- pr. glas
Mousserende vine (med og uden alkohol) kr. 40,- pr. glas
Mimosa (cava & frisk appelsin juice) 50,-
EKSTRA TIL BRUNCH
Ingefærshot kr. 15,-
Amerikansk pandekage med sirup kr. 15,-
Belgiske vafler med sirup kr. 15,-
Røræg & bacon 35,-
Eggs Benedict 35,-
(lørdag, søndag & helligdage)
SNACKS
Flæskesvær 20,-
Røgede mandler 20,-
Grillede oliven 20,-
Kims Havsalt chips 25,-
Chili cheese tops 3 stk. 20,-
Onions rings 3 stk. 20,-
Snackkurv
3 stk. chili cheese Top & 3 stk. Onion rings med aioli 40,-
Dagens 3 snacks fra køkkenet 45,-
FORRETTER
- Nyd som en forret, eller kombinér 2-3 for at få en hovedret -
Quiche med nye porre & kartofler (V)
quinoasalat med ristet broccoli
kr. 100,-
Letstuvede svampe på toast (V)
urtesalat | parmesan | chimichurri med grapefrugt
Kr. 90,-/ 130,-
Fiskesuppe
Dagens hvide fisk & selleri
kr. 120,-/ 190,-
Shrimp roll
rejer med hummermayo & avokado serveret i blød brioche
Kr. 120,-
Blåbærmarineret laks
cremet skyr med dild | sprød rugbrød | marinerede blåbær
kr. 120,-
Plokkfiskur
krokette af røget kuller | syltet hvidkål | kartoffelsauce
120,-
Tarteletter med høns i asparges
50,-/ 130,-
Kyllingelever mousse
sprødt kyllingeskind | syltet bøgehatte | tyttebær
80/130,-
Carpaccio af oksemørbrad
hertil estragonmayo, syltede rødløg & parmesan
Lille 120,- Stor 180,-
HOVEDRETTER
Grillet aubergine (V)
creme af røget tofu | dukkah | urter
180,-
Coq au vin af dansk kylling
Perleløg | bacon | rødvin
190,-
Bøf Béarnaise
steak, pommes frites, dagens salat & sauce Béarnaise
Oksemørbrad 200g. kr. 290,-
Ribeye 300g. kr. 360,-
Ombords oksekødsburger (kan laves vegetarisk, spørg tjeneren)
Grillet hakkekødsbøf med cheddar i brioche
med agurkesalat & tomatsalsa samt røget mayo
hertil pommes frites med ketchup & aioli
Kr. 190,-
Ekstra bøf 50,-
Glutenfri plus 20,-
Bacon plus 15,-
Helsteg lammeculotte
jordskokkepuré | grillet kejserhat | lamme-jus
210,-
Dagens tilbehør, servers til hovedretter med undtagelse af Bøf Béarnaise & burger
EKSTRA
Dagens salat
40,-
Pommes frites
40,-
Sauce bearnaise
40,-
Chili Cheese Top
3 stk. 25,-
Onion Rings
3 stk. 25,-
Snackkurv
3 stk. chili cheese Top & 3 stk. Onion Rings med chili mayo & aioli
45,-
OST & DESSERT
Ost med Ombords hjemmelavede knækbrød & kompot af æbler & havtorn
Kr. 30,- pr. stk
Creme brûlée
70,-
Chokolademousse med meregns
samt hindbær-rødvinskompot
80,-
Hjónabandssæla (Islandsk kage)
råmarineret blåbær | skyr-iscreme
80,-
Æblecrumble
Vaniljeiscreme
70,-
Alle dage
SNACKS
Flæskesvær 20,-
Røgede mandler 20,-
Grillede oliven 20,-
Kims Havsalt chips 25,-
Chili cheese tops 3 stk. 20,-
Onions rings 3 stk. 20,-
Snackkurv
3 stk. chili cheese Top & 3 stk. Onion rings med aioli 40,-
Dagens 3 snacks fra køkkenet 45,-
FORRETTER
- Nyd som en forret, eller kombinér 2-3 for at få en hovedret -
Quiche med nye porre & kartofler (V)
quinoasalat med ristet broccoli
kr. 100,-
Letstuvede svampe på toast (V)
urtesalat | parmesan | chimichurri med grapefrugt
Kr. 90,-/ 130,-
Fiskesuppe
Dagens hvide fisk & selleri
kr. 120,-/ 190,-
Shrimp roll
rejer med hummermayo & avokado serveret i blød brioche
Kr. 120,-
Blåbærmarineret laks
cremet skyr med dild | sprød rugbrød | marinerede blåbær
kr. 120,-
Plokkfiskur
krokette af røget kuller | syltet hvidkål | kartoffelsauce
120,-
Tarteletter med høns i asparges
50,-/ 130,-
Kyllingelever mousse
sprødt kyllingeskind | syltet bøgehatte | tyttebær
80/130,-
Carpaccio af oksemørbrad
hertil estragonmayo, syltede rødløg & parmesan
Lille 120,- Stor 180,-
HOVEDRETTER
Grillet aubergine (V)
creme af røget tofu | dukkah | urter
180,-
Coq au vin af dansk kylling
Perleløg | bacon | rødvin
190,-
Bøf Béarnaise
steak, pommes frites, dagens salat & sauce Béarnaise
Oksemørbrad 200g. kr. 290,-
Ribeye 300g. kr. 360,-
Ombords oksekødsburger (kan laves vegetarisk, spørg tjeneren)
Grillet hakkekødsbøf med cheddar i brioche
med agurkesalat & tomatsalsa samt røget mayo
hertil pommes frites med ketchup & aioli
Kr. 190,-
Ekstra bøf 50,-
Glutenfri plus 20,-
Bacon plus 15,-
Helsteg lammeculotte
jordskokkepuré | grillet kejserhat | lamme-jus
210,-
Dagens tilbehør servers til hovedretter med undtagelse af Bøf Béarnaise & burger
EKSTRA
Dagens salat
40,-
Pommes frites
40,-
Sauce bearnaise
40,-
Chili Cheese Top
3 stk. 25,-
Onion Rings
3 stk. 25,-
Snackkurv
3 stk. chili cheese Top & 3 stk. Onion Rings med chili mayo & aioli
45,-
OST & DESSERT
Ost med Ombords hjemmelavede knækbrød & kompot af æbler & havtorn
Kr. 30,- pr. stk
Creme brûlée
70,-
Chokolademousse med meregns
samt hindbær-rødvinskompot
80,-
Hjónabandssæla (Islandsk kage)
råmarineret blåbær | skyr-iscreme
80,-
Æblecrumble
Vaniljeiscreme
70,-
Menu
Blåbærmarineret laks
cremet skyr med dild | sprød rugbrød | marinerede blåbær
Helsteg kalvesteg
jordskokkepuré | grillet kejserhatte | rødvinssauce
Hertil dagens tilbehør
Creme brûlée
3 retter 300,-
3 retter med 3 glas vin 500,-
Hele Pakke
Cava & snacks
3 retter & 3 glas vin
Filtreret vand med & uden brus serveres ad libitum
600,-
Tilføj vin ad libitum til og med desserten +150,-
Menu
3 RETTER TIL 275,-
I skal bare være færdig med at spise senest 19.00
Spis inden 19 – 3 retters menu sammensat af Ombords køkkenchef.
Det eneste du skal gøre er, at være færdig med middagen senest kl. 19.00.
Perfekt tilbud inden en tur i biografen, teateret eller en koncert.
Gør os venligst opmærksom på dette ved bestilling af bord.
-
MENU
Hummerbisque
serveret med pocherede rejer & porrer
Kalvesteg bearnaise
Spis hvad du kan af:
Grillet kalvesteg
Sæsonens lune grønt
Salater i sennepsvinaigrette
Sauce Béarnaise
Pommes frites
Kr. 350,- pr. pers.
(Skal bestilles af hele bordet)
SØNDAGSMAD PÅ FAD
Grillet kalvesteg
Sæsonens lune grønt
Salater i sennepsvinaigrette
Pommes frites
Sauce bearnaise
Kr. 250,- pr. pers.
Spis hvad du kan af hovedretten
Menuen skal bestilles til hele bordet!
Menukort 20/11 - 22/12 2024
Vi har altid mulighed for at tilbyde vegetarisk menu.
Er du veganer laver vi også en menu til dig - vi skal blot vide besked senest 24 timer før ankomst, så vi kan forberede noget lækkert!
Har du spørgsmål angående allergener, så kontakt venligst personalet.
(lørdag, søndag & helligdage)
BRUNCH
Skyr med skovbærkompot
Serrano skinke modnet 11 mdr.
Dagens charcuteri
Shrimp roll - rejer med hummermayo serveret i blød brioche
Melonsalat med mynte, feta & røget mandler
Povls Bro Øko-ost fra Naturmælk
Hjemmelavet marmelade
Ombords brownie med cremet karamel
Boller med rodfrugter samt smør & krydderurtemayo
VALGFRI ÆGGERET
Røræg & bacon eller Eggs guanciale
Pris kr. 220,- pr. pers.
BØRNEBRUNCH
Skyr rørt med skovbær serveret med müsli
Melon
Hjemmelavet marmelade
Brownie med karamel
Røræg
Foccacia brød & rodfrugtsboller samt smør & krydderurtemayonnaise
Pris kr. 110,-
(Max 12 år)
DRIKKEVARER TIL BRUNCH
Filterkaffe/ The 30,- (ad libitum)
Friskpresset appelsinjuice kr. 40,- pr. glas
Mousserende vine (med og uden alkohol) kr. 40,- pr. glas
Mimosa (cava & frisk appelsin juice) 70,-
EKSTRA TIL BRUNCH
Ingefærshot kr. 15,-
Amerikansk pandekage med sirup kr. 15,-
Røræg & bacon 35,-
Eggs guanciale 35,-
Mimosa (cava & frisk appelsinjuice) 70,-
(lørdag, søndag & helligdage)
SNACKS
Flæskesvær 20,-
Røgede mandler 20,-
Grillede oliven 20,-
Kims Havsalt chips 25,-
Chili cheese tops 3 stk. 20,-
Onion rings 3 stk. 20,-
Snackkurv
3 stk. chili cheese Top & 3 stk. Onion rings med aioli 40,-
Dagens 3 snacks fra køkkenet 55,-
FORRETTER
- Nyd som en forret, eller kombinér 2-3 for at få en hovedret -
* Carpaccio af Bolsjebeder
Gedeost | æblepuré | hasselnødder
100,-
Letstuvede svampe på toast
urtesalat | parmesan | chimichurri
Lille 90,- | Stor 130,-
Fiskesuppe
Dagens hvide fisk & selleri
Lille 120,- | Stor 190,-
Shrimp roll
rejer med hummermayo & avokado serveret i blød brioche
120,-
Gravad laks
dild | rævesauce | islandsk rugbrød
120,-
Plokkfiskur
krokette af røget kuller | syltet hvidkål | kartoffelsauce
120,-
Tarteletter med høns i asparges
1 stk. 50,- | 3 stk. 130,-
Paté de Champagne
hjemmelavet sennep| hjemmelavet pickles | blommekompot
Lille 80,- | Stor 130,-
Carpaccio af oksemørbrad
hertil estragonmayo, syltede rødløg & parmesan
Lille 120,- | Stor 180,-
HOVEDRETTER
* Græskar Wellington
salat af kejserhatte | gulerodspuré | svampesauce
200,-
Confiteret andelår
æblepuré | rødkålssalat | mandarinsauce
220,-
Bøf Béarnaise
steak, pommes frites, dagens salat & sauce Béarnaise
Oksemørbrad 200g. kr. 290,-
Ribeye 300g. kr. 360,-
Ombords oksekødsburger (kan laves vegetarisk, spørg tjeneren)
Grillet hakkekødsbøf med cheddar i brioche
med agurkesalat & tomatsalsa samt røget mayo
hertil pommes frites med ketchup & aioli
190,-
Ekstra bøf 50,-
Glutenfri plus 20,-
Bacon plus 15,-
Helsteg kalvesteg
jordskokkepuré | syltede ribs | jule-kalvesauce
220,-
Dagens tilbehør, servers til hovedretter med undtagelse af Bøf Béarnaise & burger
EKSTRA
Dagens salat
40,-
Pommes frites
40,-
Sauce bearnaise
40,-
Chili Cheese Top
3 stk. 25,-
Onion Rings
3 stk. 25,-
Snackkurv
3 stk. chili cheese Top
3 stk. Onion Rings
med chili mayo & aioli
55,-
OST & DESSERT
Ost med Ombords hjemmelavede knækbrød & kompot af æbler & havtorn
30,- pr. stk
Creme brûlée
70,-
Chokolademousse med meregns
samt hindbær-rødvinskompot
80,-
Ris a la mande
med kirsebærsauce
90,-
Tarte tatin
Vaniljeiscreme
70,-
SNACKS
Flæskesvær 20,-
Røgede mandler 20,-
Grillede oliven 20,-
Kims Havsalt chips 25,-
Chili cheese tops 3 stk. 20,-
Onion rings 3 stk. 20,-
Snackkurv
3 stk. chili cheese Top & 3 stk. Onion rings med aioli 40,-
Dagens 3 snacks fra køkkenet 55,-
FORRETTER
- Nyd som en forret, eller kombinér 2-3 for at få en hovedret -
* Carpaccio af Bolsjebeder
Gedeost | æblepuré | hasselnødder
100,-
Letstuvede svampe på toast
urtesalat | parmesan | chimichurri
Lille 90,- | Stor 130,-
Fiskesuppe
Dagens hvide fisk & selleri
Lille 120,- | Stor 190,-
Shrimp roll
rejer med hummermayo & avokado serveret i blød brioche
120,-
Gravad laks
dild | rævesauce | islandsk rugbrød
120,-
Plokkfiskur
krokette af røget kuller | syltet hvidkål | kartoffelsauce
120,-
Tarteletter med høns i asparges
1 stk. 50,- | 3 stk. 130,-
Paté de Champagne
hjemmelavet sennep| hjemmelavet pickles | blommekompot
Lille 80,- | Stor 130,-
Carpaccio af oksemørbrad
hertil estragonmayo, syltede rødløg & parmesan
Lille 120,- | Stor 180,-
HOVEDRETTER
* Græskar Wellington
salat af kejserhatte | gulerodspuré | svampesauce
200,-
Confiteret andelår
æblepuré | rødkålssalat | mandarinsauce
220,-
Bøf Béarnaise
steak, pommes frites, dagens salat & sauce Béarnaise
Oksemørbrad 200g. kr. 290,-
Ribeye 300g. kr. 360,-
Ombords oksekødsburger (kan laves vegetarisk, spørg tjeneren)
Grillet hakkekødsbøf med cheddar i brioche
med agurkesalat & tomatsalsa samt røget mayo
hertil pommes frites med ketchup & aioli
190,-
Ekstra bøf 50,-
Glutenfri plus 20,-
Bacon plus 15,-
Helsteg kalvesteg
jordskokkepuré | syltede ribs | jule-kalvesauce
220,-
Dagens tilbehør, servers til hovedretter med undtagelse af Bøf Béarnaise & burger
EKSTRA
Dagens salat
40,-
Pommes frites
40,-
Sauce bearnaise
40,-
Chili Cheese Top
3 stk. 25,-
Onion Rings
3 stk. 25,-
Snackkurv
3 stk. chili cheese Top
3 stk. Onion Rings
med chili mayo & aioli
55,-
OST & DESSERT
Ost med Ombords hjemmelavede knækbrød & kompot af æbler & havtorn
30,- pr. stk
Creme brûlée
70,-
Chokolademousse med meregns
samt hindbær-rødvinskompot
80,-
Ris a la mande
med kirsebærsauce
90,-
Tarte tatin
Vaniljeiscreme
70,-
Menu
Gravad laks
dild | rævesauce | islandsk rugbrød
Confiteret andelår
æblepuré | rødkålssalat | mandarinsauce
Ris a la mande
med kirsebærsauce
3 retter 350,-
3 retter med 3 glas vin 600,-
Hele Pakke
Cava & snacks
3 retter & 3 glas vin
Filtreret vand med & uden brus serveres ad libitum
700,-
Tilføj vin ad libitum til og med desserten +200,-
Menu
3 RETTER TIL 275,-
I skal bare være færdig med at spise senest 19.00
Spis inden 19 – 3 retters menu sammensat af Ombords køkkenchef.
Det eneste du skal gøre er, at være færdig med middagen senest kl. 19.00.
Perfekt tilbud inden en tur i biografen, teateret eller en koncert.
Gør os venligst opmærksom på dette ved bestilling af bord.
-
MENU
Hummerbisque
serveret med pocherede rejer & porrer
Kalvesteg bearnaise
Spis hvad du kan af:
Helstegt kalvesteg
Sæsonens lune grønt
Salater i sennepsvinaigrette
Sauce Béarnaise
Pommes frites
Kr. 350,- pr. pers.
(Skal bestilles af hele bordet)
SØNDAGSMAD PÅ FAD
Helstegt Kalvesteg
Sæsonens lune grønt
Salater i sennepsvinaigrette
Pommes frites
Sauce Béarnaise
Kr. 250,- pr. pers.
Spis hvad du kan af hovedretten
Menuen skal bestilles til hele bordet!
Vinkort og øvrige drikkevarer
Cava Brut Reserva | Segura Viudas | Spanien
400,-
Cava Brut Rosé | Segura Viudas | Spanien
420,-
Champagne Nv Brut | Duval-Leroy | Champagne | Frankrig
860,-
Chardonnay | The Applicant | Central Valley | Chile
300,-
Pont Neuf Prestige | Chenin Blanc | Pont Neuf | Languedoc-Roussilon | Frankrig
330,-
Les Grand Chemins | Colombartd-Sauvignon Blanc | Côtes de Gascogne | Frankrig
320,-
Saint-Peyre | Chardonnay | Cave Les Costiéres de Pomérols Languedoc-Roussilon Frankrig
380,-
L’Eté de Gascgogne Blanc | Dom. De Pellehaut | Frankrig (sødlig)
400,-
Pinot Gris | Villa Wolf | Pfalz Tyskland
450,-
Blanc d’Alsace | Pinot Blanc | Domaine Josmeyer | Alsace | Frankrig
520,-
Riesling Red Stone | Weingut Gunderloch | Rheinhessen | Tyskland
530,-
Maison Champy | Chardonnay | Bourgogne Frankrig
630,-
Sancerre Blanc | Chavignol | Sauvignon Blanc | Domaine Delaporte Loire Frankrig
710,-
Pont Neuf Rosé | Carignan | Languedoc-Roussilon | Frankrig
320,-
Villa Wolf Rosé | Pinot Noir | Pfalz | Tyskland
400,-
(Magnum) Villa Wolf Rosé | Pinot Noir | Pfalz | Tyskland
700,-
Cabernet Sauvignon | The Applicant | Central Valley | Chile
Flaske 300,-
Barbera d’Asti | Antico Monastero | Piemonte Italien
Flaske 370,-
Pinot Noir | The Applicant | Central Valley | Chile
Flaske 340,-
Primitivo/Zinfandel | Oltre Passo | Salento, Puglia | Italien
Flaske 350,-
Bon Reméde Signature | Grenache | Rhône-Ventoux | Frankrig
Flaske 400,-
Rosso di Montepulciano | Tenuta Gracciano | Toscana | Italien
Flaske 460,-
Beaujolais-Villages | Maison Piron | Beaujolais | Frankrig
460,-
Vivanco Reserva | Tempranillo | Rioja | Spanien
Flaske 490,-
Spätburgunder | Weingut Knab | Baden | Kaiserstuhl | Tyskland
630,-
Vin til bøffen
Capitel San Rocco | Ripasso | Tedeschi | Veneto | Valpolicella | Italien
Flaske 600,-
Château du Breuil | Haut-Médoc | Cru Bourgeois | Bourdeaux | Frankrig
Flaske 680,-
HJEMMELAVET SAFT
Lemonade
Æble/Solbær
Rabarber
40 cl. | 40,-
SODAVAND
Pepsi 35,-
Pepsi Max 35,-
Mirinda Orange 35,-
Mirinda Lemon 35,-
Faxe Kondi 35,-
Faxe Kondi free
Filtreret vand med & uden brus
35,- pr. pers.
ØL
Ceres Top 40,-
Royal classic 45,-
Royal Blanche 55,-
Anarkist, New England IPA 70,-
Anarkist Bloody Weizen 70,-
Nørrebro Pilsner 55,-
Nørrebro Blanche 55,-
Nørrebro Bombay IPA 55,-
Nørrebro Ravnsborg rød 55,-
Nørrebro Kings county Brown ale 55,-
Nørrebro cider 4,5% 55,-
Anarkist Hazy IPA 0,5% 70,-
Anarkist Mighty Mild ale 0,5% 70,-
Heineken Pilsner 0,0% 45,-
Royal classic 0,0% 45,-
Gin & tonic
– Spørg for yderligere information
Aperol Spritz
– Aperol, Cava, Danskvand
Limoncello Spritz
– Limoncello, sød vermouth, cava
Gin Hass
– Gin, mangosirup, lemon, lime
Dark N’ Stormy
– Rom, Gingerbeer, Lime
Rabarberdrøm
– Gin, rabarber, limesaft, danskvand
White Russian
– Vodka, Kahlua & mælk
75,- PR. STK
2 ENS FOR 130,-
Irish Coffee
– Kaffe, Whisky, Brunfarin & Flødeskum
Espresso martini
– Vodka, Kahlua, Espresso, Sukkersirup
85,- PR. STK
AVEC
2 cl. 50,-
4 cl. 75,-
Vi har altid et udvalg af gode rom, whiskey, cognac, grappa og calvados – samt meget andet på lager.
Spørg vores søde personale om, at se udvalget i vores aveckasse.
SNAPS
Gylden 3 cl. 55,- | fl. 750,-
Klar 3 cl. 55,- | fl. 750,-
Gourmet 3 cl. 70,- | fl. 950,-
Spørg vores søde personale om, at se udvalget.
Filterkaffe ad libitum 30,-
Single / Dob. Espresso 15,- / 35,-
Americano 40,-
Latte 50,-
Cappucino 45,-
Cortado 40,-
Iskaffe 40,-
Varm chokolade 45,-
Irsk kaffe 85,-
Vi leverer gerne maden til din næste fest, og vi hjælper også gerne med personale, service, vin, etc.
I løbet af året afholder vi flere spændende arrangementer og holder ekstra åbent. Følg med i vores arrangementskalender
Skal vi på Ombord danne rammerne om din næste fest, vi kan klare stor set alt
Kontakt
Restaurant Ombord
Jægergårdsgade 71
8000 Aarhus C.
Tlf.: 8619 6080
Mail: info@restaurantombord.dk