serveres fra 17.00 – 21.30
SNACKS
Flæskesvær med sour cream & hjemmerørt Dijonnaise
Krydderurtemarinerede oliven & røgede mandler
Sprøde papadums med malt & karsemayo
Snacks pr. stk. 25,- pr. pers.
Alle 3 Snacks 50,- pr. pers.
Alle 3 Snacks inkl. 1 glas cava 95,- pr. pers.
FORRETTER
Hummerbisque serveret med sprød muslingerulle & porrer
kr. 100,-
Shrimp roll rejer med hummermayonnaise & avokado serveret i blød brioche
kr. 120,-
Appelsingravad laks med citronrasp, græskarkerner samt rævesauce
kr. 130,-
Letstuvede svampe på toast med syltet græskar & parmesan
kr. 110,-
Carpaccio af oksemørbrad hertil estragonmayo, syltede rødløg, friterede kapers & parmesan
kr. 120,-
HOVEDRETTER
Dagens friske fangst bagt i creme fraiche (Kan serveres vegetarisk)
hertil broccolipuré, syltede broccoli samt beurre blanc med havtorn
kr. 240,-
Confit de canard
hertil rødkålssalat med appelsin & mild sennep samt kartoffelchips & andeskysauce
kr. 230,-
Grillet kalve-bavette i malt-bbq & stuvet kalvebryst serveret med syltede bøgehatte, råmarinerede tyttebær & rødvinssauce med sennepskorn
kr. 240,-
Bøf bearnaise
steak, pommes frites, dagens salat & sauce bearnaise
Oksemørbrad 200g. kr. 290,-
Ribeye 300g. kr. 360,-
Ombords oksekødsburger (kan laves vegetarisk, spørg tjeneren)
Grillet hakkekødsbøf med cheddar i briochebolle med hjemmesyltede agurker & tomatsalsa samt røget mayo
hertil pommes frites med hjemmelavet ketchup & aioli
kr. 180,-
Bacon plus kr. 15,-
Dagens kartoffel i perioden: Knuste kartofler med urter
EKSTRA TIL HOVEDRETTERNE
Dagens salat 40,-
Pommes frites 40,-
Sauce bearnaise 40,-
Chili Cheese Top 25,- 3 stk.
Onion Rings 25,- 3 stk.
Snackkurv
3 stk. chili cheese Top
3 stk. Onion Rings
med chili mayo & aioli
45,-
OST & DESSERTER
4 slags oste
med Ombords hjemmelavede knækbrød & kompot af æbler & havtorn
Kr. 100
Creme brûlée
serveret med vaniljeis
Kr. 90,-
Chokolademousse fra skålen
Kr. 60,-
Kirsebærtærte med Amarena kirsebær
samt luftig risalamande & kandiserede mandler
Kr. 110,-
