Konfirmationsmenu 2020

Konfirmationsmenuer

2020

Konfirmationsmenu 2020

Restaurant Ombord leverer gerne maden til jeres konfirmation, og vi afholder den også gerne hos os i vores hyggelige lokaler i Jægergårdsgade.

Vi har herunder lavet nogle forslag til retter og buffet der kunne være noget til en hyggelig konfirmation. Men understående er ikke alt vi kan, så ring eller skriv til os på 86196080 eller Info@restaurantombord.dk så laver vi gerne et menuforslag efter jeres ønsker, også selvom om det er en konfirmand med mange ønsker og behov 🙂

Menu

SNACKS

Jordskokchips med purløgsmayonnaise
Fritterede papadums med urtestøv
Lufttørret skinke

Snacks pr. stk. 20,- pr. pers.
3 Snacks fra køkkenet 45,- pr. pers.

FORRETTER

Hummerbisque
hertil store bagte rejer i et hav af urter

Grillede & syltede asparges (så længe sæsonen tillader det)
serveret med sauce hollandaise & sprød rugbrød

Varmrøget laks
med friske radiser, frissé en vinaigrette & rygeostcreme

Ombords carpaccio af oksemørbrad
Tykke skive af oksemøbrad med friterede polentafritter med kalvespidsbryst
parmasan & sesammayo

HOVEDRETTER

Helstegt kyllingebryst
spæde ærter, ærtepuré, spidskål i karrypesto & sauce sûpréme

Dansk gris på tre måder til grill- & madglade med lidt grønt 😉
– Krokette med pullpork
– Ombords spareribs
– Grisekølle i Bbq-sauce

Helstegt oksemørbrad
råstegte kartofler, dagens salat & sauce bearnaise (tillæg 70,-)

Ombords oksekødsburger (sammel selv ud af huset)
Grillet hakkekødsbøf med cheddar i briochebolle med hjemmesyltede agurker & tomatsalsa
hertil pommes frites, hjemmelavet ketchup & urtemayonnaise (Rabat 30,-)

– der serveres dagens kartoffel til alle hovedretter, og vi lytter gerne til jeres ønsker

OST OG DESSERTER

3 slags oste med Ombords hjemmelavede knækbrød samt sødt & sylt
5 slags oste med Ombords hjemmelavede knækbrød samt sødt & sylt (tillæg 30,-)

Rødgrød med fløde
serveret med vaniljeparfait

Chokoladekage à la Ombord
med rabarberparfait & rabarberkompot

Priser ud af huset
1 ret kr. 200,- pr. pers.
2 retter kr. 280,- pr. pers.
3 retter kr. 350,- pr. pers.
4 retter kr. 390,- pr. pers.
(min. 8 personer)
Til toppen af siden for at se Mad ud af huset i Århus

BUFFETTER

OMBORD BUFFET

Varmrøget laks med nye radiser & rygeostecreme
Lufttørrede skinke med tomatsalsa
Grønne salat i vinaigrette med sprød rugbrød
Sprødsalat med bulgur, blegselleri, hasselnødder & æbler
Spidskål i karrypesto med græskarkerner
Asiatiskinspireret salat med lime & avokadocreme
Rosastegt oksemørbrad
Bbq-glaserede spoleben
Rødvinssauce
Dagens kartoffel
Fad med frisk frugt
Vanilje parfait med sprødt
Rødgrød med fløde
Hjemmebagt foccaccia med smør, kryddermayonnaise & Ombords hummus
300,- pr. pers.
(min. 10 pers.)

HOVEDRETSBUFFET

Grønne salat i vinaigrette med sprød rugbrød
Sprødsalat med bulgur, blegselleri, hasselnødder & æbler
Spidskål i karrypesto med græskarkerner
Asiatiskinspireret salat med lime & avokadocreme
Rosastegt oksemørbrad
Bbq-glaserede spoleben
Rødvinssauce
Dagens kartoffel

Hjemmebagt focaccia med smør, kryddermayonnaise & Ombords hummus
225,- pr. pers.
(min. 10 pers.)

Vi leverer maden i varmekasser og anrettet på fade – klar til at sætte på bordet. Stegen skal I selv skære, så kødet er lækkert ved servering.

Ved over 20 personer anbefaler vi, at I får en af vores kokke á kr. 350,- pr. time til at stå for maden, så I kan nyde festen uden for køkkenet.